Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Vittorio Innocenti
Vino Nobile di Montepulciano - ušlechtilé červené víno z Montepulciana, jak by zněl doslovný překlad, zejména u vín Riserva vůbec nepřehání.
Je to velmi robustní a komplexní víno, má většinu oceňovaných vlastností dokonalého vína a velký potenciál pro dlouhodobé uložení. Má klasické složení toskánských vín, tj. místní klon Sangiovese, nazývaný Prugnolo (85 %), s dodatkem odrůdy Canaiolo Nero a Mammolo.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník vína: | 2015 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Rodina filozofa a vinaře, profesora Vittoria Innocentiho, bydlí v městečku Montefollonico u Montepulciana a dělá víno už od 16. století. Velmi tradiční vinařství, objemem výroby nevelké, avšak velmi respektované. Prof. Innocenti býval svého času prezidentem asociace výrobců vína Vino Nobile di Montepulciano.
Riserva zraje v dubových sudech nejméně 3 roky. Barva granátová, intenzivní vůně fialek a lesního ovoce, mohutná chuť s vyváženou a příjemnou tříslovinou. Dokonalé spojení všech vlastností poskytuje i nezapomenutelný požitek. Obsah alkoholu minim. 13,5 %.
Vino Nobile se pije zejména k hlavním masovým chodům, též se hodí k pikantním sýrům.
Vhodná teplota při podávání je 18°- 19°C.
Mimořádně elegantní víno, které je opravdu “ušlechtilé”. Prof. Innocenti nedává svá vína na hodnocení do žádných průvodců.
Miloš Tlustý
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
