VYPRODÁNO: Degustační večeře s italskými víny v restauraci Bockem, 13.10.2022 Několikachodová večeře s italským vínem
13. října (čtvrtek) od 18:30 Vás zveme na večeři o několika chodech, párovaných s italskými víny, do vyhlášené restaurace BOCKEM na Smíchově, která se krátce po otevření dostala do známého Michelinského průvodce.
Ve spolupráci s restaurací vám přinášíme jednu z prvních degustačních večeří a ve spolupráci budeme nadále pokračovat. Můžete se těšit na další večeře v Bockem.
| Kategorie: | Degustační akce |
|---|---|
| Země původu: | Itálie |
| Položka byla vyprodána… | |
Ve spolupráci s restaurací Bockem (zařazené do Michelin Guide 2021) a jejím majitelem a šéfkuchařem v jedné osobě Ondřejem Kynčlem vám nabízíme zážitkový večer s 5tichodovou degustační večeří a italskými víny z našeho portfolia, ke kterým jsme spolu s Ondrou pečlivě vybírali jednotlivé chody a ty se krásně snoubí s vybranými víny.
Pojďte si s námi vychutnat krásný večer s kulinářským i vinařským uměním!
A NA CO SE MŮŽETE TĚŠIT?
Welcome drink:
ELEVANTUM Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut DOCG, Valdo Spumanti (Benátsko)
Amuse bouche:
Telecí tatarák s křupavým jemně zauzeným chlebem se bude krásně doplňovat s bílým vínem z Abruzza San Biagio Colli Aprutini IGT, r. 2018, Illuminatti Vini
Předkrm:
Zapečení šneci v bylinkovém másle - ke šnekům jsme vybrali skvělé bílé víno z Kampánie Radici Fiano di Avellino DOCG, r. 2021, Mastroberardino
1. chod:
Marinovaný bůček s máslovým knedlíkem, kysaným zelím s rýžovým octem, koriandrový kaviár a domácí „hoi sin“ omáčka se bude krásně snoubit s umbrijským červeným vínem Montefalco Rosso DOC Bio, r. 2018, Antonelli San Marco.
2. chod:
Dančí svíčková s jalovcem, omáčka z arónie a tymiánová kroketa a úplně skvostné ke zvěřině bude červené "Supertoskánské" víno I Pini Colli della Toscana Centrale IGT, r. 2017, Fattoria di Basciano.
Dezert:
Marinované švestky s mákem, pomerančovo-vanilkový sabayon a čokoládový karamel - k tomuto dezertu jsme společně vybrali nepříliš známé dezertní červené víno z regionu Marky (Marche) Vino e Visciole Querciantica z vinařství Velenosi Vini.
Samozřejmě nezapomeneme na podrobného tištěného průvodce celou degustační večeří. Vína ve sklenici po 0,1 l a voda i káva zdarma.
Celým večerem Vás bude provázet naše sommelierka Petra Nduka-Chovanová.
Večeře se koná:
(blízko Švandova divadla)
Elišky Peškové 5
Praha 5
od 18:30
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
