Vánoce se šumivkami Spumanti Valdo

Vítejte u degustační vánoční bedýnky plné jiskřivých Prosecc od vinařství VALDO. Ponořte se do světa jemného perlení, svěžích chutí a elegance, která dokonale doplní sváteční atmosféru.

1. Prosecco Treviso Extra Dry DOC Millesimato

• Charakteristika: Toto ročníkové (Millesimato) Prosecco představuje esenci kvality DOC z oblasti Treviso. Je svěží, lehké a elegantní.

• Oblast: Treviso, DOC

• Styl: Extra Dry (polosuché)

• Vůně a chuť: Ovocná s tóny zeleného jablka, akátu a hrušek. Chuť je harmonická, s jemným perlením a příjemným, mírně nasládlým závěrem.

• Doporučené párování: Ideální jako aperitiv nebo k lehkým předkrmům, jako jsou mořské plody, či jemné sýry.

• Teplota podávání: 6-8°C

2. Prosecco Extra Dry DOC

• Charakteristika: Klasika v portfoliu, ztělesňující radost a lehkost italského perlivého vína. Spolehlivý společník pro každou oslavu.

• Oblast: DOC

• Styl: Extra Dry (polosuché)

• Vůně a chuť: Jemné aroma květin a bílého ovoce. Na patře je svěží, jemně krémové s vyváženou kyselinkou a zbytkovým cukrem, který mu dodává kulatost.

• Doporučené párování: Vynikající pro přípravu koktejlů (např. Aperol Spritz) nebo k dezertům na bázi čerstvého ovoce.

• Teplota podávání: 6-8°C 

3. Cuvée di Boj Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG

• Charakteristika: Špičkové Cuvée z prestižní zóny DOCG Valdobbiadene, které se zaměřuje na suchost a strukturu. Představuje vyšší úroveň kvality.

• Oblast: Valdobbiadene, DOCG

• Styl: Brut (suché)

• Vůně a chuť: Komplexnější aroma s náznaky citrusů, minerality a lehkým tónem opečeného chleba. Chuť je suchá, intenzivní, s dlouhým a elegantním perlením.

• Doporučené párování: Výborné k hlavním chodům, jako jsou ryby, drůbež nebo rizoto.

• Teplota podávání: 7-9°C

4. Cuvée del Fondatore Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG

• Charakteristika: Vlajková loď vinařství, věnovaná zakladateli. Jde o víno s výrazným charakterem a strukturou, symbolizující tradici a dokonalost.

• Oblast: Valdobbiadene, DOCG

• Styl: Brut (suché)

• Vůně a chuť: Bohatá a intenzivní vůně s tóny žlutého ovoce, medu a jemné bylinnosti. Chuť je plná, suchá a mimořádně dlouhá, s krémovým a extrémně jemným perlením.

• Doporučené párování: Hodí se k sofistikovanějším pokrmům, jako je telecí maso nebo sýry s bílou plísní.

• Teplota podávání: 8-10°C

5. Elevantum Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut DOCG

• Charakteristika: Elegantní Prosecco Superiore zdůrazňující terroir. Elevantum znamená povznesený, což odkazuje na výběr hroznů z nejlepších, výše položených vinic.

• Oblast: Valdobbiadene Superiore, DOCG

• Styl: Brut (suché)

• Vůně a chuť: Jemná vůně bílých květů, mandlí a minerálů. Chuť je naprosto suchá, čistá, svěží a má pevnou strukturu, s velmi jemným a přetrvávajícím perlením (perlage).

• Doporučené párování: Skvělý partner k pokrmům italské kuchyně, jako jsou těstoviny s lehkými omáčkami nebo carpaccio.

• Teplota podávání: 7-9°C

6. Elevantum Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry DOCG

• Charakteristika: Klenot mezi Proseccy. Cartizze je Grand Cru zóna o rozloze pouhých 107 hektarů, známá pro svou mimořádnou kvalitu hroznů. Je to nejlepší, co oblast Valdobbiadene nabízí.

• Oblast: Cartizze, Valdobbiadene Superiore, DOCG

• Styl: Dry (mírně sladké)

• Vůně a chuť: Neuvěřitelně bohaté a komplexní aroma meruněk, růží, cukrového melounu a medu. Chuť je sametová, plná, s dokonalou rovnováhou mezi svěží kyselinkou a jemnou sladkostí.

• Doporučené párování: Absolutní vrchol k dezertům – doporučujeme s vánočním panettone, mandlovým cukrovím nebo jako závěr degustačního zážitku.

• Teplota podávání: 8-10°C

Přejeme vám jiskřivou a radostnou degustaci! ✨