Castello di Ama
V srdci oblasti Chianti Classico, mezi městečky Gaiole a Radda, se Sienou na horizontu se nachází jedno z nejlepších a světově nejuznávanějších vinařství Toskánska. Zásluhy na tomto nesporném úspěchu vinařství má majitelka paní Lorenza Sebasti a enolog Marco Palanti, kteří tvoří nerozlučnou dvojici nejen v práci, ale i v soukromém životě.
V majetku vinařství je 250 ha zemědělské půdy, z čehož je 90 ha vinic a 40 ha oliv. Vinice se nacházejí v průměrné nadmořské výšce 450 m a byly nově vysázeny mezi rokem 1964 a 1978. Všechna vyráběná vína pochází výlučně z vlastních vinic a jsou charakterizována jednotným stylem.
Kromě tradičních odrůd vinařství velmi úspěšně experimentuje s mezinárodními odrůdami jako je Merlot, Pinot Nero a Chardonnay, které byly vysázeny začátkem 80. let dvacátého století. Nicméně každá odrůda vyjadřuje a podtrhuje nezaměnitelný výraz tohoto mimořádného „terroir“.
Marco Palanti je jedním z nejvíce respektovaných vinařů v Toskánsku. V roce 2005 se stal presidentem Consorzia Chianti Classico.
Novinka vinařství od roku 2017, kdy se vinařství rozhodlo změnit poměr odrůd a jinou vinifikaci ve svém "Rosatu", které již dělali od roku 1982. Samozřejmě s velkou...
Roku 2010 vzniklo nové Chianti Classico "AMA", které je převážně z nových klonů Sangiovese ve vinařství a pochází z desetiletých vinic. Složení: 96% Sangiovese a 4%...
Výraz Sangiovese se mísí s menším množstvím odrůdy Merlot (5%). Lorenza a Marco (majitelé vinařství Castello di Ama) se rozhodli v roce 2018 vytvořit novinku...
Chianti Classico Ama, vyráběná téměř výhradně z hroznů Sangiovese, byla přidána do vín panství Castello di Ama ročníkem 2010 azavedení kritéria kvality Gran Selezione...
Impozantní magnum láhev dá vyniknout tomuto skvělému Chianti Classico Gran Selezione! Castello di Ama San Lorenzo je pojmenováno po malebném údolí San Lorenzo při...
Chianti Classico Gran Selezione z vinice La Casuccia se vyrábí pouze ve výjimečných ročnících - ročník 2015 je jedním z nejlepších v tomto desetiletí. Limitované...
Stránka 1 z 2 - 13 položek celkem
