Milujeme Chianti* Degustační bedýnka

Degustační bedýnka Milujeme Chianti vás provede rozmanitostí slavné toskánské oblasti Chianti. Zahrnuje vína ze tří hlavních podoblastech – Colli Senesi, Chianti Rufina a Chianti Classico. Tato bedýnka představuje charakteristické tóny místních odrůd, zejména Sangiovese a dokazuje, proč je Chianti srdcem toskánského vinařství.

Obsah bedýnky:

1. Chianti Colli Senesi DOCG, prof. Vittorio Innocenti
Popis: Klasické Chianti z oblasti Colli Senesi. Vyznačuje se hlubokou rubínovou barvou, vůní zralých třešní a jemným dotekem koření. V chuti najdete příjemnou kyselost a jemnou tříslovinu, která je dokonale vyvážená.
Párování: Těstoviny s rajčatovou omáčkou, dušená masa nebo italské sýry.

2. Chianti Colli Senesi DOCG, vinařství Poliziano
Popis: Ovocnější a svěží interpretace Chianti s tóny červeného ovoce, černého rybízu a koření. Elegantní a středně plné víno, které nadchne svou čistotou a harmonií.
Párování: Grilované maso, risotto nebo bruschetta s rajčaty.

3. Chianti Rufina DOCG, vinařství Fattoria di Basciano
Popis: Víno z méně známé, ale prestižní podoblasti Rufina. Vyniká minerálním charakterem, živou kyselinkou a aromaty černých třešní, lékořice a sušených bylinek. Robustní, ale přesto elegantní.
Párování: Hovězí steaky, jehněčí nebo lasagne.

4. Montegianchi Chianti Classico Riserva DOCG, vinařství Geografico
Popis: Bohaté víno s komplexní strukturou. Aromatický profil nabízí zralé švestky, koření a jemné tóny dubového dřeva. Chuť je plná a dlouhá s hedvábnými tříslovinami.
Párování: Zvěřina, pečené maso nebo lanýže.

5. Chianti Classico DOCG, vinařství Badia a Coltibuono
Popis: Tradiční Chianti Classico, které spojuje svěží ovocnost s jemnou kořenitostí. Aroma červených bobulí a náznak fialek je doplněno vyváženou chutí a příjemnou kyselostí.
Párování: Pizza, antipasti nebo jednoduché pasty.

6. Chianti Classico Riserva DOCG, Badia a Coltibuono
Popis: Riserva s výjimečnou hloubkou a potenciálem. Nabízí komplexní tóny tmavého ovoce, tabáku a čokolády. Třísloviny jsou vyzrálé a struktura vína je dokonalá.
Párování: Grilovaná zvěřina, výrazné sýry nebo bohaté omáčky.
Párování s jídlem: Chianti vína jsou univerzální a skvěle se hodí k tradiční italské kuchyni. Zkuste je s rajčatovými omáčkami, grilovaným masem, sýry nebo italskými uzeninami.
Doporučená teplota podávání
Podávejte při teplotě 16–18 °C, aby se rozvinuly všechny aromatické a chuťové nuance.
Potenciál archivace: Zatímco některá vína jsou připravena k okamžitému vychutnání, Riserva z této bedýnky nabízí potenciál zrání na dalších 5–10 let, čímž získává ještě větší komplexnost a jemnost.

 * ročníky vín v bedýnce jsou dle aktuální nabídky jednotlivých vín