PRO REGISTROVANÉ ZÁKAZNÍKY : sleva 20%, kterou jste získali při registraci, končí 31.1.2022. ►VYUŽIJTE JI◄

Montefalco Sagrantino DOCG Bio Antonelli San Marco

 100% odrůda Sagrantino – původní odrůda z okolí města Montefalco.
Tato odrůda byla dovezena , s největší pravděpodobností,  z Malé Asie stoupenci S. Francesca.

ocenění
James Suckling: 95bodů!

skladem
959 Kč
Kategorie: červená vína
Region: Umbrie
Ročník vína: 2015
Alkohol obj. %: 15
Objem: 0,75 l
Země původu: Itálie
 

První rok výroby
1981.

Vinice
Nachází se na kopcích mezi 300 a 400 m nad mořem; na jižních a jihozápadních svazích. Průměrný věk 15 let.

Hektarový výnos
45 hl / ha.

Sklizeň
Obecně ve druhém říjnovém týdnu s ruční sklizní hroznů.

Vinifikace
Plnění nádrží samospádem, fermentace na slupkách po dobu 25-40 dnů při teplotě 25-28 ° C. Spontánní čiření bez filtrace.

Zrání stárnutí
probíhá hlavně ve velkých dubových sudech po dobu nejméně 18 měsíců. Před plněním do lahví v betonových nádržích.

Ochutnávka
Intenzivní rubínově červená barva. Bohatý a silný, éterický a komplexní nos. Typicky se vyznačuje tóny ovoce a aromatických bylin, kde vynikají citrusové plody, třešně, bobule, máta a oregano. Na patře je to velmi strukturované víno se silným a vytrvalým taninem. Víno, které se nejlépe projevuje dlouhým zráním v láhvi.

Párování s jídlem
Doprovází grilované a pečené maso, dušené červené maso, zvěřinu a staré tvrdé sýry.

Optimální doba spotřeby
Montefalco Sagrantino obecně dosáhne plné zralosti 10–15 let po sklizni a je schopno zrání v lahvi déle než 30 let.

Teplota podávání
18 ° C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení