Barbaresco DOCG Bruno Rocca
Na svazích jedinečného kopce, obklopeného mlhou, vzniká víno, které v sobě nese sílu i eleganci. Každá láhev je příběhem půdy, ročníků a generací, které se pečlivě starají o vinice. Mimořádný odraz terroir v jediné sklenici. V jeho struktuře se skrývá plnost zralého ovoce, tóny tabáku a jemného koření, které se s věkem rozvíjí v komplexní harmonii. Dlouhé zrání v dubových sudech mu dodává sametovou jemnost a hluboký charakter, který zanechává na patře nezapomenutelný dojem.
| Kategorie: | Piemont |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2020, 2021 |
| Alkohol %: | 14,0 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Původ: | Itálie |
Barbaresco DOCG od Bruna Roccy je výrazem piemontského terroir. Vyrábí se z 100% odrůdy Nebbiolo na kopcích vesnic Barbaresco, Neive, Treiso a Alba. Unikátní mikroklima s ranními mlhami a slunnými dny dává hroznům komplexní aromatický profil. Dlouhá historie vinařství a rodinná tradice se promítají do každé lahve, která vypráví příběh půdy a lásky k řemeslu.
• Výroba vína
Hrozny jsou sbírány ručně. Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Víno zraje 12 až 15 měsíců ve velkých dubových sudech a poté ještě několik měsíců v lahvích. Vinice jsou obhospodařovány s ohledem na udržitelnost a minimální zásahy, aby se plně projevila kvalita hroznů.
• Barva vína
Barva je rubínově granátová s cihlovými odlesky na okraji. Je čistá a lesklá s dobrou viskozitou.
• Aroma
Toto mimořádné víno nás hned osloví svoji nezaměnitelnou vůní borůvek a jemného koření. Vůně se s věkem rozvíjí a přináší tóny tabáku, kůže a sušeného ovoce.
• Chuť
Chuť je hluboká, plná, i když ještě poněkud uzavřená. Ve struktuře trochu jemnější než mohutná Barola, nicméně je to víno s plným tělem, které se časem rozvine do překrásných vůní a chutí koření, přezrálých švestek a borůvek, s podtóny lékořice, tabáku, kůže. Velmi dlouhá sametová dochuť.
• Párování s jídlem
Vhodné k výraznějším pokrmům z červeného masa, jako je pečené hovězí nebo zvěřina a k uzrálým tvrdým sýrům.
Je ideální volbou pro slavnostní příležitosti.
• Doporučená teplota podávání
Podáváme při teplotě 18° - 19°C, abychom plně uvolnili komplexní aroma a chuť.
• Potenciál archivace
Víno má potenciál zrát 10 až 20 let v ideálních podmínkách.
#barbaresco #nebbiolo #bruno rocca #piemonte #docg #italské víno #červené víno #víno barbaresco #rocca #italie víno #víno z itálie #víno z piemontu #barolo #víno k masu #vyzrálé víno #víno s potenciálem #WineOfItaly #ToNejlepšíZItalskýchVinic
#barbaresco #nebbiolo #piemonte #vino rosso #italian wine #rocca #langhe #WineOfItaly #ToNejlepšíZItalskýchVinic
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
