Moscato d´Asti SCRAPONA DOCG Marenco Vini
Sluncem prohřáté svahy kopce Scrapona v údolí Bagnario u městečka Strevi dávají vzniknout tomuto výjimečnému dezertnímu vínu ze 100% aromatických hroznů Moscato Bianco.
Vinice s jihozápadní expozicí, osázená v roce 1996 révou z historických místních keřů na písčito-opukové půdě, propůjčuje tomuto klenotu jedinečný charakter, který ocenil i Wine Enthusiast s 94 body.
| Kategorie: | Výběr vín |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2024 |
| Alkohol %: | 5 |
| Odrůda: | Moscato Bianco |
| Původ: | Itálie |
Piemont, proslulý svou vinařskou tradicí a ideálním klimatem pro aromatické odrůdy, je domovem tohoto výjimečného vína.
Oblast Strevi, konkrétně údolí Bagnario a slunný kopec Scrapona s jihozápadní expozicí, poskytuje unikátní terroir pro hrozny Moscato Bianco. Vinice, osázená v roce 1996 rouby ze starých místních vinic, těží z písčito-slínové půdy, která propůjčuje vínu osobitý charakter.
• Výroba vína
Ručně sbírané hrozny odrůdy 100% Moscato Bianco na počátku září jsou šetrně lisovány. Mošt prochází přirozeným čiřením a následně fermentuje v tlakových kádích při kontrolované teplotě. Kvašení je zastaveno filtrací při dosažení 5 % alkoholu, čímž se zachovává přirozená sladkost a jemné perlení. Vína je vyráběno v bio kvalitě, bez přidaného cukru.
• Barva vína
Zlatavě žlutá barva s jemnými a elegantními bublinkami.
• Aroma
Intenzivní a dlouhotrvající aromatický profil s výraznými tóny limetky, zralých meruňek, něžných květů pomerančovníku a exotické mučenky.
• Chuť
Svěží a elegantní chuť dokonale odráží aromatický projev hroznů Moscato Bianco. Je harmonická, s příjemnou kyselinkou vyvažující sladkost a dlouhým aromatickým závěrem.
• Párování s jídlem
Vynikající jako osvěžující uvítací nápoj nebo aperitiv, zajímavě se snoubí s tempurou, lehkými sýry a pikantními pokrmy. Ideální k lískooříškovým koláčům, tradičnímu panettone, lehkým ovocným salátům, delikátním makronkám a italskému dezertu zabaglione.
• Doporučená teplota podávání
Pro optimální zážitek doporučujeme podávat vychlazené na 8–10 °C ve středně velkých sklenicích.
• Potenciál archivace
Scrapona překvapivě dobře zraje a může potěšit svou komplexností i po 10 letech skladování v suchu, chladu a temnu ve vertikální poloze.
#MoscatoDAsti #Scrapona #MarencoVini #Piemont #SladkéVíno #ItalskéVíno #DezertníVíno #ŠumivéVíno #BioVíno #Limetka #Meruňka #PomerančovýKvět #Mučenka #PárováníVínoJídlo #Aperitiv #Osvěžení #ViniceScrapona #Dolce #VinoSpumante #VinoItaliano #SweetWine #SparklingWine #OrganicWine #WineEnthusiast94 #ItalianWine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
