Rosso di Montepulciano DOC Vittorio Innocenti
Ovocné a příjemné červené víno, které nese nezaměnitelný rukopis profesora Innocentiho. Již při prvním doušku vás osloví výrazné třísloviny, které se snoubí s bohatými tóny vyzrálého lesního ovoce a jemnou mineralitou. Překvapivá svěžest dodává tomuto vínu na pitelnosti a eleganci. Pečlivé zpracování hroznů zaručuje vysokou kvalitu a autentický charakter. Vynikající volba k nejrůznějším masitým pokrmům i vyzrálým sýrům.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2019, 2020 |
| Alkohol %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Původ: | Itálie |
Malebný region Montepulciano v Toskánsku, proslulý ideálním terroirem a staletou tradicí.
Vápenito-jílovité půdy a středomořské klima s horkými léty a mírnými zimami propůjčují hroznům jedinečný charakter.
Vittorio Innocenti ctí historický odkaz a zároveň aplikuje moderní přístupy.
• Výroba vína
Hrozny odrůdy Sangiovese (převážně) a Canaiolo Nero se pěstují konvenčními metodami s důrazem na kvalitu. Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou. Víno zraje krátce v nerezových tancích, aby si zachovalo svěžest a ovocnost.
• Barva vína
Jiskrná rubínová barva s fialovými odlesky, čirá, s dobrou viskozitou.
• Aroma
Primární aroma připomíná čerstvé červené ovoce, zejména třešně a maliny, doplněné jemnými květinovými tóny fialek. Sekundární tóny jsou nenápadné, dané krátkým zráním.
• Chuť
Suché, se středním tělem a živou kyselinkou. Třísloviny jsou mladistvé, ale příjemné a dobře integrované. Dominují ovocné chutě červeného ovoce s lehkou bylinnou linkou v závěru. Dochuť je středně dlouhá a svěží.
• Párování s jídlem
Vynikající k lehkým předkrmům, těstovinám s rajčatovými omáčkami, grilované zelenině a drůbeží. Univerzální víno pro běžné stolování i neformální setkání.
• Doporučená teplota podávání
16-18 °C.
#červené #víno #rosso #montepulciano #toscana #italské #suché #ovocné #svěží #třešně #maliny #sangiovese #canaiolo # Innocenti #profesore #Itálie #víno z Itálie #redwine #italianwine #tuscany #vinrouge #wein #vino
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
