AMBRAE DEL POLIZIANO Toscana Bianco IGT. Poliziano

Vinařství Poliziano po letech výhradního zaměření na červené ikony obnovilo pěstování bílých hrozonů a stvořilo moderní bílé italské víno, které odráží odvahu inovovat.

• Region a jeho specifika Toscana IGT přináší jedinečný terroir tvořený minerálními půdami, slunečnými svahy a středomořským klimatem, kde se snoubí dlouhá vinařská tradice s moderní enologií.

• Unikạtní vlastnosti vína Cuvée tvoří 90% Chardonnay a 10% Roussanne, představující prestižní italské bílé víno zrozené v oblasti, jež proslula řemeslnou dokonalostí a historií.

• Výroba vína Hrozny z organicky orientovaných vinic procházejí šetrným lisováním. Víno zraje 6 měsíců v nerezových tancích a 3 měsíce na láhvi při kontrolované teplotě.

• Barva vína Sklenice odhaluje čistou, zářivou a slámově žlutou barvu s jemnými zlatavými odlesky, dobrou viskozitou a hustou stopou na stěnách.

• Aroma Komplexní vůně kombinuje primární tóny zralého žlutého ovoce, hrušek a broskví, doplněné o jemné sekundární květinové akcenty ginestry a terciární minerální dotek.

• Chuť Harmonická struktura nabízí svěží kyselost, krémové tělo, pevnou mineralitu a dlouhou, čistou dochuť s ovocnou perzistencí.

• Párování s jídlem Skvěle se hodí k pečeným rybám, mořským plodům, jemným drůbežím pokrmům a krémovým sýrům ideálním pro slavnostní tabuli.

• Doporučená teplota podávání Ideální teplota pro rozvinutí všech aromatických složek činí 10 až 12 °C.

• Potenciál archivace Optimální období k vychutnání plného chuťového potenciálu se pohybuje v rozmezí 2 až 5 let od ročníku.