Langhe Rosso ARTE DOC Magnum. Domenico Clerico
Po několika letech experimentování začal Domenico Clerico vyrábět v r. 1981 víno, kterému dal jméno “Arte”. Mj. etiketa vína je vystavena i v muzeu moderního umění v Lausanne. Mistrovské víno se všemi krásnými vlastnostmi velkého vína.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2015 |
| Objem: | 1,5 l |
| Odrůda: | Barbera, Nebbiolo |
| Původ: | Itálie |
Domenico Clerico, vizionář z Piemontu, začal v roce 1981 po letech experimentování vyrábět víno, které s hrdostí pojmenoval "Arte". Už tehdy věděl, že tvoří něco výjimečného. O tom svědčí i fakt, že etiketa vína "Langhe Rosso ARTE" je dnes vystavena v muzeu moderního umění v Lausanne, což podtrhuje jeho status "Uměleckého vína" a "Výjimečné kvality".
• Region a jeho specifika
Piemont, domov vína Langhe Rosso ARTE, je proslulý svým unikátním terroirem a tradicí. Chladnější klima, kopcovitý terén a specifické půdní složení propůjčují vínům z oblasti Langhe jedinečný charakter. Zdejší vinaři, včetně Domenica Clerica, s úctou k tradici pěstují odrůdy, které dávají vzniknout světoznámým vínům.
• Výroba vína
Srdcem vína "Langhe Rosso ARTE" je pečlivý výběr hroznů. Odrůda Nebbiolo se sklízí z těch nejlepších vinic určených pro Barolo – Ginestra, Pajana, Bussia, Mosconi. Víno zraje v malých dubových sudech (100% nových) po dobu 12 měsíců, každá z odrůd zvlášť. Cuvée tvoří 90 % Nebbiolo a 10 % Barbera.
• Barva vína
Langhe Rosso ARTE se pyšní neobvykle tmavou rubínovou barvou, která je u vín s odrůdou Nebbiolo mimořádná a svědčí o jeho bohatosti a koncentraci.
• Aroma
Intenzivní bouquet s náznakem koření je charakteristický pro "Langhe Rosso ARTE". Primární aroma zralého červeného ovoce se prolíná se sekundárními tóny dřeva a lehkými terciárními náznaky koření, které dodává zrání v dubových sudech.
• Chuť
V chuti je víno velmi plné, avšak proti klasickým Barolům (zejména mladším) není tak mohutné, nýbrž hladší a už připravenější k okamžitému požitku. Nabízí příjemnou kyselost a jemné třísloviny, které se snoubí s dlouhou a elegantní dochutí.
• Párování s jídlem
Langhe Rosso ARTE se doporučuje ke steakům, pečenému, grilovanému i dušenému masu, zvěřině a vyzrálým sýrům. Díky své komplexnosti je ideálním společníkem pro slavnostní příležitosti.
• Doporučená teplota podávání
Ideální teplota pro podávání Langhe Rosso ARTE je 18 °C, kdy se nejlépe rozvinou všechny jeho chuťové nuance.
• Potenciál archivace
Víno má vynikající potenciál archivace a může zrát v láhvi 5-10 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
