Montefalco Rosso DOC BIO Antonelli San Marco

Vynikající víno k pečeným masům a vyzrálým sýrům!

Odrůdy:
Sangiovese 70%; typické hroznové víno Montefalco 15%; ostatní odrůdy červeného hroznu ze střední Itálie 15%.

 

od 429 Kč
Kategorie: červená vína
Objem: 0,75 l
Region: Umbrie
Ročník vína: 2017, 2018
ročník: 2017
odesíláme ihned
455 Kč
ročník: 2018
odesíláme ihned
429 Kč

Ruční sběr hroznů Sangiovese probíhá koncem září.

Vinifikace probíhá u každé odrůdy zvlášť, mošt kvasí na slupkách 14 dní při teplotě 25°C. Víno se nefiltruje ani nečiří, používá se spontánní gravitační čištění. Po kupáži všech 3 odrůd se víno stáčí do 25 hl dubových sudů. Po 12 měsících se víno lahvuje. Na lahvi leží dalších 6 měsíců, než se dává do prodeje.

Prvním ročníkem byl r. 1979.

Červená rubínová barva, s fialovými odstíny. Ve vůni patrné lesní plody, třešně a švestky, s lehounce připálenými tóny. Širší chuť, teplá, harmonická, s plnou komplexností. 

Velmi dobře se hodí k těstovinám, pečenému červenému masu, vyzrálým sýrům.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: