EWA Cuvée Vino Bianco d´Italia Elena Walch
Harmonie bílých odrůd z italských vinic. Svěží aroma citrusů, zeleného jablka, bylinných tónů.
Suchá, vyvážená chuť s příjemnou mineralitou a osvěžující kyselinkou.
Univerzální společník k lehkým jídlům, salátům, rybám, drůbeži.
60% Gewürztraminer, 20% Chardonnay a 20% Müller Thurgau
| Kategorie: | Výběr vín |
|---|---|
| Region: | Jižní Tyrolsko |
| Ročník: | 2023 |
| Alkohol %: | 13 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Chardonnay, Gewürztraminer, Müller Thurgau |
| Původ: | Itálie |
EWA Cuvée Vino Bianco d´Italia od Elena Walch je svěží a harmonické bílé cuvée, které snoubí charakteristické rysy různých italských terroir.
Název EWA odkazuje k iniciálám zakladatelky vinařství.
• Region a jeho specifika
Víno není vázáno na jeden specifický region Alto Adige, ale představuje pečlivě vybranou směs hroznů z různých vinic Itálie, které vinařství Elena Walch spravuje nebo s nimi dlouhodobě spolupracuje. Tato flexibilita umožňuje vytvořit vyvážené cuvée, které těží z unikátních vlastností různých mikroklimat a půd.
• Unikátní vlastnosti vína
Cuvée EWA je záměrně vytvořeno jako vyvážená směs několika bílých odrůd, což mu propůjčuje komplexnost a všestrannost. Konkrétní složení se může mírně lišit v závislosti na ročníku, ale cílem je vždy vytvořit harmonické a pitelné víno.
• Výroba vína
Hrozny jsou sklizeny v optimální zralosti na různých vinicích. Každá odrůda je zpracovávána samostatně. Jemné lisování následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované nízké teplotě, což pomáhá zachovat svěžest a aromatickou čistotu. Víno zraje krátce na jemných kalech v nerezových tancích před finálním scelením cuvée a lahvováním.
• Barva vína
Víno má světle slámovou barvu s jemnými zelenkavými odlesky, signalizující jeho svěžest a vitalitu. Čirost je vysoká.
• Aroma
V aroma se snoubí svěží tóny citrusových plodů (citron, grapefruit), zeleného jablka a hrušky s jemnými bylinnými a květinovými nuancemi. Může se objevit lehký minerální podtón.
• Chuť
Chuť je suchá, lehká až středně plná s osvěžující kyselinkou, která dodává vínu živost. Dominují ovocné tóny citrusů a jablka, doplněné o jemné minerální a bylinné nuance. Dochuť je čistá a osvěžující.
• Párování s jídlem
Díky své svěžesti a vyváženosti je EWA Cuvée ideálním společníkem k široké škále lehkých pokrmů, jako jsou saláty, předkrmy, ryby a mořské plody, drůbeží maso nebo jemné sýry. Je skvělou volbou pro každodenní stůl i neformální setkání.
• Doporučená teplota podávání
Doporučuje se podávat vychlazené na 8-10 °C.
#EWACuvée #VinoBianco #ElenaWalch #ItalskéVíno #BíléVíno #SvěžíVíno #OvocnéVíno #LehkéVíno #UniverzálníVíno #VínaZItálie #SuchéVíno #VínoKRybě #Aperitiv #KaždodenníVíno #KvalitníVíno #LetníVíno #BylinnéTóny #ItalianWine #WhiteWine #Cuvée #Wein
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
