Prosecco di Valdobbiadene Superiore ELEVANTUM DOCG. Valdo Spumanti
Špičkové šumivé víno z kopců Valdobbiadene, kde unikátní mikroklima a minerální půdy dávají hroznům Glera výjimečnou kvalitu.
Jemné perlení, svěží kyselinka a intenzivní aroma bílých květů, hrušek a citrusů tvoří dokonalou harmonii.
Zrání v tancích metodou Charmat zajišťuje čistotu a svěžest chuti.
| Kategorie: | bílá vína šumivá |
|---|---|
| Region: | Benátsko |
| Alkohol %: | 11,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Glera |
| Původ: | Itálie |
Prosecco z kopců Valdobbiadene s chráněným označením původu DOCG odráží jedinečný terroir oblasti. Mikroklima ovlivněné Alpami a Jadranem spolu s minerálními půdami vytváří ideální podmínky pro hrozny Glera. Historie vinařství sahá více než století zpět, s důrazem na kvalitu a inovace.
• Výroba vína
Hrozny Glera se sklízejí ručně v optimální zralosti. Fermentace probíhá metodou Charmat, kde druhotné kvašení v nerezových tancích zachovává svěžest a ovocnost. Víno zraje několik měsíců na jemných kalech pro komplexnější strukturu.
• Barva vína
Zářivě slámově žlutá s jemnými zelenkavými odlesky. Drobné a vytrvalé perlení odráží kvalitu výroby.
• Aroma
Intenzivní vůně květů akácie, bílé broskve a zeleného jablka s jemnými tóny citrusů a mandlí.
• Chuť
Harmonická a svěží, vyvážená kyselinka podtrhuje ovocnost, jemné perlení dodává lehkost a minerální závěr zajišťuje dlouhou dochuť.
• Párování s jídlem
Ideální k mořským plodům, lehkým těstovinám, sushi nebo jako aperitiv. Skvělé pro oslavy i běžné chvíle.
• Doporučená teplota podávání
Nejlépe vynikne při 6–8 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
