Etna Rosso SANTO SPIRITO DOC Tenuta delle Terre Nere
Vinařství Terre Nere se nachází na severním svahu sopky Etna.
Víno se vyrábí z 5 vinic, vždy odděleně, jako cru.
Vinice Santo Spirito s rozlohou 1,2 ha byla přikoupena nedávno, teprve v r. 2006 a ročník 2007 byl první, který se lahvoval. Jedná se o jednu z nejlepších vinic v regionu Etna. Réva je stará 50 až 70 let.
Odrůdy: Nerello Mascalese a malé mnložství Nerello Cappuccio.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Macerace a kvašení na slupkách 10 – 15 dní v nerezových tancích, malolaktická fermentace a zrání v malých dubových soudcích (25% nové). Po 18 měsících se provádí lahvování bez filtrace. Kvalita vína je excelentní, možná je víno ve svém profilu více „klasické“ než ostatní cru.
Vůně červeného ovoce s minerálními tóny. Komplexní minerální výraz, elegantní a vyvážená chuť, s tóny přezrálého tmavého ovoce , masa, citronové kůry, velmi koncentrovaná, dlouhotrvající.
Hodí se k důležitým pokrmům z červeného masa, uzrálým sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
