Itálie pro začátečníky - BIANCO
Pro milovníky bílých vín jsme připravili novinku - Itálie pro začátečníky - BIANCO.
Ačkoliv Itálie je více známá svými červenými i zde mají skvělá bílá vína, která byste měli ochutnat.
Některá vína jsou jednoodrůdová, ale v některých se 2 - 3 odrůdy krásně snoubí v konečném celku.
Na zdraví! Petra z Wine of Italy
| Kategorie: | Degustační bedýnky |
|---|---|
| Ročník vína: | 2019 |
Alido Bianco Vergine di Valdicchiana DOC, r. 2019, Fattoria di Basciano (Toskánsko)
Alido Bianco Vergine Valdicchiana DOC je svěží a lahodné, lehké bílé víno z jihovýchodního Toskánska, z údolí Valdichiana.
Vyrábí se z odrůd Trebbiano Toscano (65%), Chardonnay (30%) a Malvasia del Chianti (5%). Vhodné jako aperitiv, k předkrmům, vařené zelenině, čerstvým sýrům a rybím pokrmům. Podáváme vychlazené na 9 - 10°C.
Vernaccia di San Gimignano DOCG, r. 2019, vinařství GEOGRAFICO (Toskánsko)
Vernaccia je jednoodrůdové víno a v oblasti DOCG se vyrábí výhradně z původní tradiční révy Vernaccia di San Gimignano. Má zlatožlutou barvu, buket velmi jemný, elegantní, avšak zároveň intenzivní. Chuť v ústech je svěží a ovocná, s dobrou, velmi jemnou strukturou a charakteristickou, lehce nahořklou dochutí. Hodí se dobře k předkrmům, telecímu masu a samozřejmě ke korýšům a ostatním rybím pokrmům. Podáváme dobře vychlazené 9 - 11°C.
Lumeggio Controguerra Bianco DOC, r. 2019, vinařství Illuminati Vini (Abruzzo)
Trebbiano 70%, Passerina 15%, Chardonnay 15% Slámověžlutá barva s nazelenalými odlesky. Jemná ovocná vůně s patrnou vůní lučních květů. Chuť je suchá, svěží, velmi příjemná, lehce rafinovaná. Dobře doprovází jídla z ryb, z mořských plodů, předkrmy, též saláty a zeleninová jídla. Doporučená teplota pro konzumaci je 9°- 11° C.
Lucido (Catarratto) DOC, r. 2019, vinařství Cusumano (Sicílie)
100% Lucido Bianco, má světležlutou barvu s nádechem zelené a poměrně neutrální vůni. Chuť je ale svěží, hodně ovocná, avšak jemná. Hodí se k darům moře, rybím předkrmům, mušlím, salátům, grilovanému lilku.
Tradiční bílé sicilské víno z DOC oblasti Alcamo. Velmi příjemné a nevtíravé. Nejlépe podáváme jako aperitiv při teplotě 10 - 12°C.
Passo a Due Salento Bianco IGP, r. 2019, vinařství Due Palme (Apulie)
Intenzivní zlatá slámová barva, s krásným jasem a leskem. Vůně odhaluje vůni tropického ovoce - banán, ananas, citrusy. Snoubí se zde ve stejném poměru 2 odrůdy: Vermentino a Malvasia Bianca. Víno podáváme k drůbeži či rybím pokrmům při teplotě 10 - 12°C. Víno má 12,5% alk.
Müller Thurgau Alto Adige IGT, r. 2019, vinařství Elena Walch (Jižní Tyrolsko)
Barva vína je slámově zlatavá s nazelenalými odlesky. Jeho intenzivní aromatická vůně připomíná muškátový oříšek. Chuť je suchá, silně kořeněná. Podáváme dobře vychlazené - 10 - 11°C. A nejlepší je jako aperitiv nebo s mořskými plody nebo chutnými předkrmy.
Novinkou mezi degustačními bedýnkami je první z řady - Itálie pro začátečníky.Naše sommeliérka Petra do tohoto výběru naskládala 6 červených vín,...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
