Lagrein Alto Adige DOC* Elena Walch
Původní a nejdůležitější jihotyrolská modrá odrůda. Základní víno této odrůdy.
- Alto Adige DOC
- 100% Lagrein
- Potenciál stárnutí: 5 - 7 let
- Teplota podávání a párování jídla: 16 - 18 ° C
Ocenění
Wine Spectator 90b.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Jižní Tyrolsko |
| Ročník vína: | 2022 |
| Alkohol obj. %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Tradiční kvašení v nerezových tancích na šlupkách po dobu 20 dnů. Poté zraje ve velkých sudech ze slovinského dubu.
Tradiční fermentace řízená teplotou přibližně 10 dnů v nádržích z nerezové oceli, po níž následuje malolaktická fermentace ve francouzských a slavonských dubových sudech o objemu 70 a 22 hl. Zrání ve velkých dřevěných sudech.
Hluboká tmavěrubínová barva. Ve vůni jemné známky fialek spolu s intenzivnější vůni ostružin a rybízu. Bohatá sametová chuť s měkkým tříslem, hezky zakulacená. Nejlépe se hodí k pokrmům z tmavého masa, zejména zvěřina, též výborné k pikantním a uzrálým sýrům.
Servírujeme raději při trochu nižší teplotě 16° - 18°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
