Pecorino Offida DOCG BIO Velenosi Vini
Víno z hroznů pěstovaných v ekologickém režimu v srdci regionu Marche přináší svěžest a minerální charakter.
Vůně citrusů a bílých květů doplněná komplexní chutí osloví každého milovníka bílých vín.
Pecorino - je to určitě jedna z nejznámějších bílých autochtonních (původních) odrůd z oblasti Marche.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Marche |
| Odrůda: | Pecorino |
| Ročník: | 2024 |
| Alkohol %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Původ: | Itálie |
Pecorino Offida DOCG BIO pochází z regionu Marche, kde hrozny z ekologických vinic těží z ideální kombinace mírného klimatu, minerálních půd a tradičního pěstování. Pecorino je starobylá italská odrůda, známá svou svěžestí a jemnou mineralitou.
Výroba vína
Hrozny pěstované organicky v nadmořské výšce 200–300 metrů jsou pečlivě ručně sbírány. Po lisování probíhá fermentace za kontrolované teploty, aby se uchovaly ovocné a květinové tóny. Víno zraje několik měsíců na jemných kalech, čímž získává bohatou strukturu.
Barva vína
Provence růžová s lehce narůžovělými odstíny, svěží a jiskrná.
Aroma
Vůně nabízí tóny citrusů, bílých květů a nádech bylin. Sekundární tóny minerálů podtrhují jeho původ.
Chuť
Chuť je svěží a harmonická, s výraznou kyselinkou, jemnou mineralitou a dlouhou, vyváženou dochutí.
Párování s jídlem
Ideální k mořským plodům, rybám na grilu, lehkým salátům a čerstvým sýrům. Skvěle se hodí k předkrmům a delikatesám středomořské kuchyně.
Doporučená teplota podávání
Podávejte při 10–12 °C, aby se plně rozvinula jeho vůně a chuť.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
