Ale co vlastně označení biovíno znamená a jak se liší od běžného?
Nejčastější odpovědí na tuto otázku je, že se nepoužívají chemická hnojiva a umělé přípravky ani při pěstování ani při výrobě vína. To je sice pravda, ale jen velmi zjednodušená. Všeobecně platí, že biovíno musí být vyrobeno podle zásad ekologického zemědělství a pouze z hroznů vypěstovaných a sklizených z ekologicky certifikované vinice. Zpracování hroznů pak probíhá zcela přirozeným způsobem, bez použití šlechtěných kvasinek, enzymů a dalších syntetických čiřicích a stabilizačních látek. Výsledkem je pak přírodní víno zcela bez pozůstatků syntetických látek. Námi dovážená vína všechny tyto parametry splňují a někteří vinaři patří k italské špičce v tomto druhu pěstování a výroby vín.
BIO vína
 |
Biopotraviny jsou stále běžnější součástí životního stylu. Označení bio pevně zakotvilo také ve vinařství. Ačkoli je výroba biovín velmi náročná, a to jak při pěstování révy ve vinici, tak ve sklepě při samotné výrobě vína, stávají se tato vína stále oblíbenější.
|
Nejprodávanější
Červené BIO víno vyrobené z hroznů Montepulciano (70%) a Sangiovese (30%), které zraje několik měsíců v dubových sudech.
V podání vinařství Antonelli se jedná o vynikající víno! Odrůdy: Sangiovese 100% Vinice pro odrůdu Sangiovese jsou na kopečcích ve výšce 300 -...
GRECHETTO DEI COLLI MARTANI D.O.C. (čti: Greketo dej Koli Martany) - je suché, bílé, víno, vyrobené z regionální odrůdy GRECHETTO,...
Vynikající víno k pečeným masům a vyzrálým sýrům!Odrůdy:Sangiovese 70%; typické odrůdy pro Montefalco 15%; ostatní modré odrůdy ze...
Červené BIO víno vyrobené z hroznů Montepulciano (70%) a Sangiovese (30%), které zraje několik měsíců v dubových sudech.
100% Trebbiano Spoletino Trebbiano Spoletino je typická odrůda pro oblast mezi městečky Trevi, Montefalco a Spoleto. Každoročně vyprodané a...
Mladší bratr Carmignana D.O.C.G. avšak za poloviční cenu. Víno je podobného složení: Sangiovese (70%), Cabernet (20%), Canaiolo (10%), avšak...
Vína v DOC oblasti Carmignano jsou typická tím, že k tradičnímu Sangiovese (80%) se přidává odrůda Cabernet Sauvignon (10%) a Canaiolo...
Červené víno, které se chce "tak trochu odlišit od ostatních" - jméno Contrario. Odrůdy: 100% typické červené odrůdy z okolí města...
Před 30 lety Sergio Barale vysadil v prestižní lokalitě Bussia burgundské klony Chardonnay. 100% Chardonnay Chuť: svěží, plná,...
Toto klasické Chianti a jeho etiketa je jedním z nejznámějších a nejreprezentativnějších symbolů oblasti Chianti Classico. Réva se pěstuje a...
100% Trebbiano Spoletino Trebbiano Spoletino je starodávná odrůda, která bývala velmi běžná mezi městečky Montefalco, Spoleto a Trevi.
