PRO REGISTROVANÉ ZÁKAZNÍKY : sleva 20%, kterou jste získali při registraci, končí 31.1.2022. ►VYUŽIJTE JI◄

Zibibbo Terre Siciliane PIETRANERA IGP Marco De Bartoli

100% odrůda Zibibbo z oblasti Pantelleria

Minerální suché víno s intenzivní chutí i vůní.

Věk vinice, z které pochází Pietranera (černý kámen) je více než 60 let - vulkanické podloží! 

První sklizeň Pietranery byla v r. 1989. 

skladem
Značka: Marco De Bartoli
1 070 Kč
Kategorie: bílá vína
Region: Sicílie
Ročník vína: 2016, 2018
Objem: 0,75 l
Země původu: Itálie

 Nesporná povaha tohoto vína - je  trochu „drsná“, možná jako Marco - ale ten jako první pochopil povahu, že při výrobě vína z hroznů Zibibbo pěstovaných v nejvíce exponované oblasti na severu, v C. da Cufurà a C. da Ghirlanda, bylo možné vyrobit suché bílé víno s výraznými minerálními tóny, aromatické, intenzivní a komplexní.
Po manuálním sběru hroznů jsou hrozny zbaveny stopek a jemně lisovány, aby se zahájila studená macerace po dobu asi 24 hodin. Po měkkém lisování musí mošt při nízké teplotě zůstat dekantován po dobu 48 hodin. Čirá část zahájí fermentaci v ocelových nádržích při kontrolované teplotě spolu s původními kvasinkami. 6 měsíců v ocelových nádržích

Ročník 2016 - 12% alk.

Ročník 2018 - 11,5% alk.

Zbytkový cukr u obou ročníků je méně než 1 g/l

Podáváme při teplotě 12 - 14 °C a hodí se k pokrmům z ryb, ústřicím, krevetám, tataráku z lososa nebo jiných ryb.

 Roční produkce 20.000 lahví

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení