Sauvignon Castel Ringberg Alto Adige DOC Elena Walch

Slunce nad jezerem Caldaro v Jižním Tyrolsku dává hroznům Sauvignon Blanc z vinic Castel Ringberg výjimečnou kvalitu. Tato jihotyrolská extratřída slibuje intenzivní zážitek.
Potenciál zrání 8-15 let!


Ocenění:
SAVOIR VIVRE - 93 POINTS

  • DOCTOR WINE MAGAZINE BY DANIELE CERNILLI - 94 POINTS
  • ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 93 POINTS
  • VINOUS BY ANTONIO GALLONI - 91 POINTS
  • I VINI DI VERONELLI - 90 POINTS
skladem
Značka: Elena Walch
930 Kč
Kategorie: bílá vína
Region: Jižní Tyrolsko
Ročník: 2022
Objem: 0,75 l
Odrůda: Sauvignon
Původ: Itálie

Alto Adige DOC, s jeho jedinečnou kombinací alpského klimatu a středomořského slunce, je ideálním místem pro Sauvignon Blanc s intenzivním charakterem.
Vinice Castel Ringberg, s výhledem na jezero Caldaro, patří k nejlepším polohám pro tuto odrůdu v Jižním Tyrolsku, což se odráží ve výjimečné kvalitě vína.

Výroba vína
Vinifikace se provádí v nerezových tancích, přičemž 15% vína zraje v barikových sudech, což dodává komplexnost. Hrozny pocházejí ze 100% odrůdy Sauvignon Blanc.

Barva vína
Sytá žlutá barva charakterizuje Sauvignon z vinic Castel Ringberg. Jeho čirost je vysoká a viskozita naznačuje dobrou strukturu.

Aroma
Velmi delikátní aroma s jasnými tóny zralého banánu a šťavnaté broskve, doplňuje je patrný bezový květ a jemný náznak kouřových tónů, pocházejících ze zrání v sudech.

Chuť
Chuť je pěkně strukturovaná, s minerálním tělem a elegantním, harmonickým, lehce kořeněným projevem. Má vyváženou kyselinkou a dlouhou, příjemnou dochutí.

Párování s jídlem
Můžeme servírovat téměř ke všem druhům pasty, včetně těch s rajčatovým sugem, a dále ke všem úpravám ryb, mušlím a korýšům.

Doporučená teplota podávání
Podáváme při optimální teplotě 11-13 °C.

Potenciál archivace Potenciál stárnutí: 8 - 15 let !! Toto víno má vynikající předpoklady pro dlouhodobou archivaci, během které se jeho komplexnost dále rozvine.

#SauvignonBlanc #AltoAdige #CastelRingberg #ElenaWalch #JížníTyrolsko #BíléVíno #SuchéVíno #Banán #Broskev #BezovýKvět #KouřovéTóny #MinerálníVíno #VínoKPastě #VínoKRybě #DlouháDochuť #ArchivníVíno #VinoBianco

Meta popis: Sauvignon Elena Walch z prestižních vinic Castel Ringberg v Alto Adige: sytě žlutá barva, delikátní aroma banánu a broskve, minerální chuť s dlouhou dochutí a výjimečným archivačním potenciálem.

 

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
PO Avatar autora | 1.3.2019
Nejlepsi vino, co jsem kdy pila. Velmi sympaticke vinarstvi - dcera pani Eleny na festivalu "Gran Gala del Vino Italiano" nadherne o vine vypravi. Vino delaji s laskou a na chuti je to znat :) Za me TOP vino na specialni prilezitost.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola