Dolcetto d’Alba "Trifolé" DOC Bruno Rocca
Vyrobeno stoprocentně z hroznů Dolcetto pěstovaných v Barbarescu, na vinici Trifolé hraničící s Rabajou.
| Kategorie: | Piemont |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Region: | Piemont /Piemonte/ |
| Ročník vína: | 2011, 2017 |
Půda je směsí tufu a písku. Průměrný věk vinic - mezi 20-30 lety. Výnos je 7 tun hroznů na hektar.
Fermentuje na slupkách po dobu sedmi až osmi dní. Celý vinifikační proces probíhá v nerezových tancích, a poté víno afinuje ještě čtyři měsíce v lahvi.
I v tomto základním provedení Dolcetta se projeví osobní síla vinaře a jeho dovednost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
