Dolcetto d’ Alba TRIFOLÉ DOC Bruno Rocca
Vyrobeno stoprocentně z hroznů Dolcetto pěstovaných v Barbarescu, na vinici Trifolé hraničící s Rabajou.
| Kategorie: | Piemont |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2022, 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Dolcetto |
| Původ: | Itálie |
Půda je směsí tufu a písku. Průměrný věk vinic - mezi 20-30 lety. Výnos je 7 tun hroznů na hektar.
Fermentuje na slupkách po dobu sedmi až osmi dní. Celý vinifikační proces probíhá v nerezových tancích, a poté víno afinuje ještě čtyři měsíce v lahvi.
I v tomto základním provedení Dolcetta se projeví osobní síla vinaře a jeho dovednost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
