Etna Rosso ALTA MORA DOC Cusumano
Elegantní minerální červené víno z vinic na svahu sopky Etny z původní sicilské vinné odrůdy - 100% Nerello Mascalese
Ocenění r. 2020:
92 bodů od James Sucklinga
91 bodů Veronelli
91 bodů Decanter
91 bodů Falstaff
Světlá, rozjasňující granátová barva, velmi čistý buket s výraznými svěžími ovocnými tóny lesních plodů a rebarbory, na patře elegantní s dobře dávkovatelnou silou, vláčné třísloviny; šťavnaté, vytrvalé a dlouhé. SUPERIORE.DE
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Sicílie |
| Ročník vína: | 2017, 2020 |
| Alkohol obj. %: | 14 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nerello Mascalese |
| Země původu: | Itálie |
Vinice se rozkládají na 12 hektarech v nadmořské výšce 600/800 m n.m., při hustotě 7000 rostlin na hektar a výnosu 7000 kilogramů na hektar.
Průměrný věk révy je 20 let.
Ruční sklizeň do beden ve druhé polovině října.
Vinifikace
Odstopkování, macerace při 28°C po dobu 12 dnů a jemné lisování. Následuje fermentace v nerezových tancích a
zrání v sudech o objemu 25 hektolitrů.
Optimální teplota:
16-18 °C
Párování s jídlem:
Vhodná k jakémukoli grilování a sýrům z kravského mléka
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
