Syrah Sicilia rosso IGT. Cusumano

Tento opravdu zdařilý Syrah pochází ze Sicílie, z oblasti s vulkanickou půdou, která vínu propůjčuje nezaměnitelnou minerální stopu.
Horké středomořské klima a mírné mořské větry zajišťují optimální podmínky pro zrání hroznů s intenzivním charakterem.

• Unikátní vlastnosti vína
Víno je 100% Syrah, odrůda proslulá svou plností a komplexností. Vinařství Cusumano přináší moderní přístup k tradičním metodám, čímž vzniká víno, které dokonale odráží terroir i inovativní zpracování.

• Výroba vína
Hrozny se sklízejí ručně v optimální zralosti. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě, aby se zachovala aromatika odrůdy.
Zrání vína probíhá v nerezových tancích, což uchovává jeho ovocný a kořeněný charakter.

• Barva vína
Intenzivní rubínová barva s purpurovými odlesky a výraznou viskozitou, která signalizuje plnost a bohatost vína.

• Aroma
Vůně kombinuje tóny červených bobulí, černého rybízu, pepře a středomořských bylin. Sekundární aroma odhaluje jemné náznaky čokolády a tabáku.

• Chuť
Na patře plné tělo s vyváženými tříslovinami a jemnou kyselinkou. Dominují chutě zralých třešní, švestek a koření, které přecházejí do dlouhé, harmonické dochuti.

• Párování s jídlem
Perfektní doprovod k pečenému masu, grilovaným pokrmům, těstovinám s rajčatovými omáčkami a zralým sýrům.

• Doporučená teplota podávání
Servírujte při teplotě 16–18 °C, aby vynikly všechny jeho nuance.

• Potenciál archivace
Ideální ke konzumaci mladé, ale nabízí možnost zrání až 5 let, během nichž se chuťové tóny ještě prohloubí.