Barbaresco Vigna Santo Stefano DOCG Bruno Giacosa
Ze světoznámé vinice v srdci Piemontu přichází víno, které odráží jedinečné podmínky jedné z nejlepších poloh pro Barbaresco.
Elegantní a mocné, víno ve výjimečném ročníku 2011 je ztělesněním síly a komplexnosti. Ve vůni se snoubí tóny zralých třešní a švestek s náznaky růží, lékořice a jemného koření. Plná chuť s pevnou strukturou, ale zároveň hedvábnými tříslovinami, činí z vína ideálního společníka pro slavnostní okamžiky a gurmánské zážitky. Je to skvost, který stojí za to nechat zrát.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2011 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Původ: | Itálie |
Barbaresco Vigna Santo Stefano DOCG od Bruna Giacosi pochází z jedné z nejprestižnějších vinic v obci Neive, v srdci piemontské oblasti Langhe. Vinice, známá svými vápenato-jílovitými půdami a optimální expozicí, propůjčuje vínu mimořádnou strukturu a potenciál k dlouhému zrání. Historický význam vinice spočívá v produkci vín, která věrně reprezentují typický charakter vinné révy, obtížný, ale přesto elegantní a rafinovaný.
• Výroba vína
Z hroznů Nebbiolo pochází Barbaresco Vigna Santo Stefano. Fermentace probíhá v nerezových tancích s řízenou teplotou, poté víno zraje minimálně 18 měsíců v dubových sudech o objemu 25-50 hl. Pěstování hroznů je konvenční. Po různých vinifikačních procesech a po minimálně 18 měsících strávených v dubových sudech toto víno, ač stále mladé, dozrává k ochutnání.
• Barva vína
Barva je granátově červená, s postupným přechodem k oranžovým odstínům na okraji sklenice, což naznačuje potenciál zrání.
• Aroma
V nose okamžitě převládají vůně červeného ovoce, obklopené vanilkou a minerálními tóny. Aroma je intenzivní s nádechem fialky, lékořice a malin. Sekundární a terciární aroma nabízí vrstvy lanýžů, kůže, tabáku, lékořice a eukalyptu.
• Chuť
V ústech silná, vyvážená a elegantní chuť zanechává patro s vytrvalostí, která jako by nikdy neskončila. Chuť je plná, vyvážená a křupavá. Zpočátku se projevují silné, ale elegantní třísloviny a živá kyselinka, která se s věkem vína zjemňuje.
• Párování s jídlem
Ideální ke zvěřině, zvěřině, ušlechtilé drůbeži a stařeným sýrům. Je skvělým doplňkem pro slavnostní pokrmy a gurmánské zážitky.
• Doporučená teplota podávání
Pro nejlepší zážitek podávejte při teplotě 18-20 °C.
• Potenciál archivace
Víno k dlouhodobé archivaci. Má potenciál zrání 15 až 30 let.
#BrunoGiacosa #Barbaresco #VignaSantoStefano #Piemont #CerveneVino #ItalskeVino #DOCG #VinaRstviGiacosa #Nebbiolo #VyzraleVino #VinoProArchivaci #LuxusniVino #VinoZPiemontu #VinaRSkyKlenot #SpecialniVino #VinoProZajemce #GiacosaWine #BarbarescoLovers #ItalianWine #PiedmontWine #RedWine #FineWine #WineTasting #WinePairing #wineOfItaly
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
