Barbaresco Serraboella DOCG Barale Fratelli
Z vinice Serraboella, z níž pochází i toto Barbaresco od Sergia Baraleho, vás už na první pohled okouzlí jeho příjemná vůně.
V chuti vás pak čeká robustní, ale velmi příjemné víno, které si vás získá svou harmonií.
Je to skvělá ukázka poctivé práce a typického charakteru této oblasti.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2019, 2020, 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Původ: | Itálie |
Barbaresco DOCG z rodinného vinařství Barale Fratelli pochází z proslulé vinice Serraboella v obci Neive.
Tato oblast je domovem odrůdy Nebbiolo, která se zde pěstuje na vápenito-jílovité půdě s ideální expozicí, což dodává vínu jeho nezaměnitelný charakter. Unikátnost tohoto Barbaresca tkví v pěstování hroznů na vinici vysazené v roce 1969, kde se s láskou a respektem k přírodě praktikuje bio zemědělství.
• Výroba vína
Pro výrobu se používá výhradně 100% Nebbiolo. Hrozny se po sklizni jemně rozdrtí, odlistí a putují do dubových sudů. Zde probíhá statické kvašení pomocí původních kvasinek z vinice, což je klíčové pro zachování autenticity vína. Macerace trvá přibližně 30 dní s častým mícháním slupek pro maximální extrakci barvy a tříslovin.
• Barva vína
Víno se prezentuje granátově červenou barvou s jemnými odstíny pomerančů, které svědčí o jeho zralosti a eleganci.
• Aroma
Vůně je intenzivní a příjemná, dominují v ní tóny fialek a lékořice, které se snoubí s buketem zralého červeného ovoce.
• Chuť
Chuť je suchá a sametová, s elegantní a vytrvalou tříslovinovou strukturou. Dlouhá dochuť potvrzuje jeho kvalitu a potenciál.
• Párování s jídlem
Barbaresco je ideálním partnerem k červeným masům, zvěřině, pečenému jehněčímu, italským těstovinám s masovými omáčkami nebo zralým sýrům. Skvěle doplní jak slavnostní tabuli, tak i intimní večeři.
• Doporučená teplota podávání
Pro optimální zážitek doporučujeme podávat při teplotě 18 °C.
• Potenciál archivace
Své kvality si uchová 10–15 let.
#Barbaresco #Barolo #Nebbiolo #víno #italské víno #červené víno #víno z Itálie #Piemont #Barale #Barale Fratelli #DOCG #Barbaresco DOCG #Serraboella #bio víno #kvalitní víno #suché víno #víno online #Barbaresco 2019 #nejlepší víno #Barbaresco #Nebbiolo #Barolo #Piemonte #Italian wine #vin rouge #wine
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
