NIZZA Barbera d´Asti Riserva DOCG. Marenco Vini
Probuďte své smysly s tímto výjimečným vínem, symbolem vinařství Marenco vini.
Toto NIZZA Barbera d´Asti Riserva DOCG je mistrovským dílem, které odráží jedinečnost oblasti Castelboglione.
Hrozny 100% Barbera d´Asti pocházejí z ikonické vinice Zana, kde se vinná réva s průměrným stářím až 30 let noří do bílé písčité půdy v nadmořské výšce 420 metrů. Díky jižní expozici vinice absorbují hrozny maximum slunečního svitu, což jim dodává plnou a bohatou chuť.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol %: | 14,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Barbera |
| Původ: | Itálie |
Vinařství Marenco se pyšní vínem Nizza Barbera d´Asti Riserva DOCG, které je poctou jedinečnému terroir a rodinné tradici. První ročník Nizza Zana byl vyroben teprve v roce 2019 a vzniká pouze v nejlepších ročnících, což z něj dělá skutečný poklad. Je to víno, které vypráví příběh vinice Zana v obci Castelboglione a vášně vinařů.
Region a jeho specifika
• Hrozny Barbera d´Asti pochází z ikonické vinice Zana, která se nachází v nadmořské výšce 420 metrů. Vinice je charakteristická bílou písčitou půdou a jižní expozicí, která zaručuje maximální sluneční svit. Průměrné stáří vinic je 30 let, což přispívá ke koncentraci chutí a vůní.
Výroba vína
• Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Barbera. Hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sklízeny do malých boxů, aby se zamezilo jejich poškození. Po fermentaci v nerezových tancích a jablečno-mléčné fermentaci, zraje víno 18 měsíců v 500 litrových dubových sudech, čímž získává komplexnost a elegantní strukturu.
Barva vína
• Nizza Riserva se prezentuje hlubokou, rubínově červenou barvou s granátovými odlesky, které svědčí o jeho vyzrálosti.
Aroma
• Vůně je intenzivní a komplexní. Dominují tóny zralého červeného a černého ovoce, jako jsou třešně, ostružiny a švestky, které doplňuje elegantní kořenitost a náznak vanilky a tabáku z dubového sudu.
Chuť
• Na patře je víno plné, s vyváženou kyselinkou a měkkými tříslovinami. Chuťové tóny ovoce se prolínají s kořenitými a dřevitými nuancemi, což dává vínu dlouhý a příjemný závěr.
Párování s jídlem
• Skvěle se hodí k bohatým masovým pokrmům, jako je grilované hovězí, jehněčí nebo zvěřina. Je vynikajícím partnerem k vyzrálým sýrům.
Doporučená teplota podávání
• Ideální teplota podávání se pohybuje mezi 18-20 °C, což umožní plně se rozvinout jeho aromatickému profilu.
Potenciál archivace
• Díky své struktuře a vyváženosti má Nizza Riserva potenciál zrát v láhvi po dobu 5-10 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
