Barolo Bussia DOCG* Aldo Conterno
Toto červené italské Barolo z Piemontu je pojmem po celém světě.
Mistrovské dílo z ikonické vinice Bussia, vyrobené 100% z odrůdy Nebbiolo.
Elegantní víno nabízí hlubokou komplexnost, jemné třísloviny a dlouhou dochuť, což z něj činí dokonalou volbu pro znalce.
Ocenění: ročník 2020
James Suckling 97 bodů
Wine Spectator 96 bodů
Kategorie: | Prémiová vína |
---|---|
Region: | Piemont |
Ročník: | 2019, 2020 |
Objem: | 0,75 l |
Odrůda: | Nebbiolo |
Původ: | Itálie |
TOP Barolo je vyráběné z pečlivě vybraných klonů Michet a Lampia odrůdy Nebbiolo, pochází z prestižní vinice Bussia v regionu Piemont.
Tato oblast, známá pro svůj jedinečný terroir a tradici, poskytuje vína s neuvěřitelnou hloubkou a elegancí.
Barolo Bussia je synonymem pro komplexnost a delikátní strukturu, která představuje špičku italského vinařství.
Výroba vína:
Hrozny jsou ručně sklízeny s důrazem na pečlivou selekci. Vinifikace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty, kde mošt zůstává na slupkách 25–30 dnů, přičemž kompletně probíhá alkoholické kvašení. Víno poté zraje 3–5 měsíců v nerezových tancích a následně 26 měsíců v tradičních velkých slovinských dubových sudech, což mu dodává harmonii a komplexnost.
Barva vína:
Granátová červeň s jemnými cihlovými odlesky na okrajích sklenky, charakteristická pro kvalitní zralé Barolo.
Aroma:
Bohaté aroma nabízí tóny červeného ovoce, jako jsou třešně a brusinky, doplněné jemnými náznaky růží, tabáku, lékořice a lehkého koření. Sekundární a terciární aroma přinášejí elegantní vůni dřeva a balsamica.
Chuť:
Chuť je plná, strukturovaná a harmonická. Elegantní třísloviny jsou v dokonalé rovnováze s osvěžující kyselinkou. Na patře dominují tóny zralého ovoce, čokolády a jemného koření, s dlouhou a přetrvávající dochutí.
Párování s jídlem:
Perfektní společník k pečenému masu, hovězímu na víně, zvěřině a vyzrálým sýrům. Skvěle se hodí i k tradičním piemontským pokrmům, jako je brasato al Barolo.
Doporučená teplota podávání:
Servírujte při 16–18 °C. Víno doporučujeme dekantovat alespoň 2 hodiny před podáváním.
Potenciál archivace:
Barolo Bussia má výjimečný potenciál zrání. Optimální pro vychutnání je 10–20 let od ročníku, kdy dosahuje vrcholu své elegance a komplexnosti.
#BaroloBussia #AldoConterno #Nebbiolo #ItalskéVíno #Piemont #VinařstvíConterno #LuxusníVíno #ČervenéVíno #ArchivníVíno #DegustačníZážitek #barolo #aldoConterno
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.