Blog o víně, Strana 3

• Filozof s vášní pro víno - příběh vinařství Cantine Innocenti   Představte si profesora filozofie, který vymění katedru za vinici. Přesně to udělal Vittorio Innocenti, charismatický muž, jenž kdysi přednášel na florentské univerzitě. Jeho životní obrat nebyl náhlý, ale spíše zrozen z hlub...

V Itálii existují dvě hlavní metody zpracování a výroby šumivého vína: metoda Charmat (Metodo Martinotti) a tradiční metoda (Metodo Classico). Obě metody mají své specifické postupy a výsledkem jsou vína s odlišnými vlastnostmi. metoda Charmat (Metodo Martinotti) Tato metoda je po...

Vinařství Cusumano můžeme navštívit na ostrově Sicílie, jednom z nejvýznamnějších vinařských regionů Itálie. Vinice Cusumano jsou rozesety po klíčových lokalitách ostrova, od přímořských oblastí až po svahy Etny. Tato různorodost terroirů – od vulkanických půd až po vápenaté a jílovité substráty – d...

Petrolo je přední vinařská usedlost v Toskánsku v Itálii. Nachází se asi necelé dva kilometry na východ od Chianti Classico, v méně známé oblasti Chianti Colli Aretini (na úrovni města Arezzo). Toto vinařství, ukryté v srdci toskánských kopců, je místem, kde se snoubí vášeň, tradice a inovace. Jeho ...

• Příběh vinařství Vinařství Illuminati je jedním z nejvýznamnějších rodinných producentů v regionu AbruzzoBylo založeno již v roce  v roce 1890  jako malé vinařství 'Fattoria Nicò' a začínalo s velmi malou produkcí vína pro místní trh. Vinařství se  tedy pyšní více než stol...

Valdo Spumanti je skutečným ambasadorem italského prosecca. S tradicí sahající až do roku 1926 vinařství získalo celosvětové uznání nejen díky kvalitě, ale i díky svému inovativnímu přístupu k šumivým vínům. Jméno Valdo pochází z oblasti Valdobbiadene, která je domovem těch nejlepších prosecc. Značk...