CANONICO Negroamaro Salento IGP Cantine Due Palme
Jméno odrůda Negroamaro dostala z místního dialektu „niuru maru“ a to hlavně podle tmavých slupek hroznů a nahořklé chuti vína. Předpokládá se, že tato odrůda vinné révy přišla z Řecka.
| Kategorie: | Typ vína |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Region: | Apulie |
| Ročník vína: | 2018, 2019 |
I toto základní víno vinařství po maceraci a fermentaci putuje do barikových sudů a potom na 4 měsíce do velkých dřevěných sudů. Víno je intenzivně rubínově červené s velmi jemnou a ovocnou vůní. V chuti velmi vyvážené. Podává se při 16 – 18 °C a výborně se snoubí např. s jídly typu – luštěniny, těstoviny s rajčatovou omáčkou, dušené maso nebo i s místními sýry středně uzrálými.
100% odrůda Negroamaro 12,5 % alk.
Primitivo je historická odrůda, ne se zcela jasným původem. Nejspíše byla dovezena z Dalmácie v 17.století...
Víno z odrůdy Primitivo di Manduria.Hrozny se sklízí v první dekádě měsíce září a jsou pečlivě...
Odrůdové složení Selvarossy respektuje tradiční odrůdy oblasti: Negroamaro( 85%) a Malvasie Nera...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.