NINFA Marche Vino Rosso Velenosi Vini

Víno NINFA Marche Vino Rosso z vinařství Velenosi Vini odkazuje svým jménem na mytické nymfy, symboly přírodního kouzla a krásy, čímž evokuje eleganci a bohatství regionu, z něhož pochází. Velenosi Vini vytvořilo víno NINFA jako ambiciózní červené cuvée, které snoubí tradiční místní odrůdy se světově uznávanými, a vytváří tak harmonický a komplexní zážitek.

• Region a jeho specifika
NINFA Marche Vino Rosso pochází z regionu Marche, který se rozprostírá na východním pobřeží Itálie. Oblast je charakteristická svými bohatými půdami a mírným středomořským klimatem, kde vinice ve výškách 200–300 m n. m. těží z ideálních podmínek pro pomalé a rovnoměrné zrání hroznů, které dává vínu hloubku a minerální charakter.

• Unikátní vlastnosti vína
Víno je unikátní blendem pěti odrůd: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah, které dohromady vytvářejí sofistikovanou harmonii chutí a vůní. Kombinace místních odrůd Montepulciano a Sangiovese s mezinárodními dává vínu osobitý středomořský ráz s mezinárodní strukturou.

• Výroba vína
Hrozny jsou pěstovány na vinicích s organickým přístupem a sklízeny ručně, což zajišťuje maximální kvalitu suroviny. Po ruční sklizni probíhá pečlivá fermentace za kontrolované teploty, aby se zachovaly primární aromatické látky. Klíčovým prvkem výroby je zrání, které probíhá po dobu 12 měsíců v barikových sudech, což vínu dodává hloubku, komplexitu a integruje jemné třísloviny.

• Barva vína
Vizuálně se víno prezentuje intenzivní rubínovou barvou s jemnými fialovými odlesky, které svědčí o jeho vitalitě, mládí a dobré koncentraci.

• Aroma
Vůně je bohatá a výrazná, dominují jí primární tóny červeného ovoce, jako jsou zralé třešně a švestky. Sekundární aroma, získané zráním v sudech, doplňují tóny koření, vanilky a lehké minerality, které dodávají buketu komplexnost.

• Chuť
Chuť vína je plná a harmonická, s příjemně sametovými, jemnými tříslovinami a dobře vyváženou kyselinkou, která víno drží pohromadě. Dominantní tóny tmavého ovoce a koření na patře přecházejí v dlouhou a příjemnou dochuť.

• Párování s jídlem
NINFA Marche Vino Rosso je víno ideální k výrazným a bohatým pokrmům. Skvěle doplňuje zvěřinu, pečené maso a těstoviny s ragú. Jeho struktura se hodí i k vyzrálým sýrům a dalším bohatým pokrmům středomořské kuchyně.

• Doporučená teplota podávání
Víno se podává při teplotě 16–18 °C, kdy se nejlépe rozvíjí jeho bohaté aroma a chuť.

• Potenciál archivace
Díky své struktuře a zrání v barikových sudech má víno značný potenciál archivace. Přestože je připraveno k pití ihned, může bez problémů zrát 6-8 let od ročníku sklizně.