Brunello di Montalcino DOCG Vigna di Pianrosso Riserva Santa Caterina d‘Oro MAGNUM. Ciacci Piccolomini d´Aragona
Vinice Pianrosso (9 ha) je chloubou vinařství Ciacci Piccolomini d’Aragona. Nachází se na jižních svazích nad řekou Orcia, v nadm. výšce 240 - 360 m. Má zvlášť příznivé mikroklima. Riserva se dělá jen v příznivých ročnících a pro výrobu se používají jen vybrané hrozny.
Ročník 2015 oceněn 100/100 od James Sucklinga. !!! Ročník 2015 by neměl chybět ve sběratelském sklepě!
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2015, 2019 |
| Objem: | 1,5 l |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Původ: | Itálie |
Fermentace probíhá tradičním způsobem 28 dní. Víno poté zraje nejméně 3 roky v sudech 54-72 hl, ze slovinského dubu a pak ještě v barikových sudech Allier. Po nalahvování víno leží dalších 6 měsíců, za účelem zjemnění těla a dotvoření charakteru..
Jiskrná tmavě rubínová barva, charakteristická, intenzivní vůně červeného ovoce, kakaa a sladkého tabáku. Chuť plná a intenzivní, s vyváženými tříslovinami, optimální kyselost a dlouhá dochuť. Víno je velmi elegantní a harmonické.
Vhodné k dlouhodobému uložení.
Podává se při významných příležitostech k důležitým pokrmům - pečenému masu, zvěřině a uzrálým sýrům.
Ideální teplota je 18°C.
Doporučuje se otevřít několik hodin před podáváním.
Brunello, které má vše, co se od takovéhoto vína očekává, ale málokdy dostane.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
