Carignano del Sulcis Rosé TRE TORRI DOC Santadi

Víno pochází z vinařství Santadi, situovaného v jihozápadní části Sardinie, v regionu Sulcis. Tato oblast je známá svým unikátním terroirem, který je ovlivněn středomořským klimatem s horkými léty a mírnými zimami. Půda je zde písčitá a jílovitá, což dodává vínům specifický charakter. Historický význam odrůdy Carignano sahá až do 14. století, kdy byla na Sardinii přivezena z Pyrenejského poloostrova.

• Výroba vína
  Víno je vyráběno z odrůdy Carignano (100 %). Hrozny se pěstují konvenčními metodami s důrazem na minimalizaci zásahů. Po sklizni následuje jemné lisování a krátká macerace, která dodává vínu jeho typickou růžovou barvu. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno zraje několik měsíců v nerezových tancích.
• Barva vína
  Víno má světle růžovou barvu s lososovými odlesky. Vizuálně je víno čisté a s dobrou viskozitou.
• Aroma
  Ve vůni dominuje intenzivní ovocné aroma, zejména tóny jahod, malin a červeného rybízu, doplněné o jemné květinové tóny.
• Chuť
  Chuť vína je suchá, svěží a ovocná s vyváženou kyselinkou. Tělo je středně plné s dominantními tóny červeného ovoce a citrusů. Dochuť je dlouhá a osvěžující.
• Párování s jídlem
  Víno se skvěle hodí k lehkým letním jídlům, jako jsou saláty, ryby, mořské plody a grilovaná zelenina. Dále se doporučuje k těstovinám s rajčatovou omáčkou a k bílému masu. Je vhodné jak pro každodenní stolování, tak pro slavnostní příležitosti.
• Doporučená teplota podávání
  Ideální teplota pro podávání vína je 10-12 °C.

#sardinskevino, #ruzovevino, #carignano, #italskevino, #vino, #degustacevina, #sommelier, #vinoteka, #italskakuchyne, #vinazesardinie, #dobrevino, #sardinie, #italsko, #vinazitalie, #vinnylistek, #italskeleto, #letnivino, #italianwine, #sardiniawine, #rosewine, #winetasting, #sommelier, #winelover, #instawine