Rosso di Toscana FERRAIOLO IGT. GEOGRAFICO
Už jste slyšeli o supertoskánských vínech, ale zatím jste žádné neochutnali?
Právě nastala ta pravá chvíle! S vínem Rosso di Toscana FERRAIOLO IGT z vinařství Geografico poznáte, proč si tato kategorie získala tolik obdivovatelů. Toto velké víno v sobě snoubí tradici s moderním stylem a je vyráběno z hroznů, které se pěstují v klasické oblasti Chianti. Tajemství jeho unikátní chuti tkví v harmonické kombinaci odrůd Cabernet Sauvignon (60%) a Sangiovese (40%), jež společně vytvářejí nezapomenutelný zážitek plný silného charakteru a elegance.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2013 |
| Alkohol %: | 13,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
| Původ: | Itálie |
Rosso di Toscana Ferraiolo IGT pochází ze srdce Toskánska, z vinařské oblasti Chianti. Víno je klasifikováno jako supertoskánské víno, což označuje inovativní italské víno, které se záměrně odchyluje od tradičních pravidel a dává přednost mezinárodním odrůdám. Jméno Ferraiolo (z italského "ferro" - železo) odkazuje na bohaté, železité půdy v oblasti.
• Výroba vína
Pro výrobu Ferraiolo IGT se používá směs odrůd Cabernet Sauvignon (60 %) a Sangiovese (40 %). Hrozny se pěstují v oblasti Chianti a víno zraje v dubových sudech. Vinařství Geografico tímto vínem demonstruje mistrovství ve spojení moderních mezinárodních odrůd s klasickým toskánským terroirem.
• Barva vína
Rosso di Toscana Ferraiolo IGT má intenzivní, hlubokou rubínovou barvu, která odráží jeho plné tělo a koncentrovaný charakter.
• Aroma
Vůně vína je komplexní a bohatá. Primární aroma pochází z použitých odrůd a zahrnuje tóny černého rybízu, švestek a zralých třešní. Sekundární a terciární tóny z dubového sudu dodávají vínu kořenité a dřevité nuance, jako je vanilka, tabák a cedr.
• Chuť
Chuť červeného vína je suchá, harmonická a "zakulacená". Vyniká plným tělem, jemnou kyselinkou a nasládlými tříslovinami. Na patře se objevují ovocné tóny, které přecházejí do příjemně dlouhého a sametového závěru.
• Párování s jídlem
Ferraiolo IGT se ideálně hodí k pečenému masu, jako je hovězí nebo jehněčí, a ke zvěřině. Skvěle doplní také výrazné sýry a pokrmy s omáčkami na bázi červeného vína.
• Doporučená teplota podávání
Toto červené víno nejlépe vynikne při teplotě 17–19 °C.
• Potenciál archivace
Víno Rosso di Toscana Ferraiolo IGT má potenciál pro delší archivaci v rozmezí 7–12 let. Během zrání se jeho chuť dále zjemní a třísloviny se zaoblí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
