Gewürztraminer Concerto Grosso DOC Elena Walch
Představte si nezapomenutelnou symfonii vůní z italských vinic.
Intenzivní tóny růží, exotického koření a zralého ovoce se snoubí v suchém bílém víně s bohatou chutí a dlouhým závěrem. Jedinečný projev odrůdy z vyhlášené oblasti.
| Kategorie: | bílá vína |
|---|---|
| Region: | Jižní Tyrolsko |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol %: | 14,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Gewürztraminer |
| Původ: | Itálie |
Alto Adige DOC je proslulé ideálními podmínkami pro aromatický Gewürztraminer. Concerto Grosso představuje vrcholnou interpretaci této odrůdy z vybraných vinic, snoubící intenzitu a eleganci.
• Výroba vína
Drcené hrozny macerují za studena 6 hodin. Šťáva se čistí chlazením a sedimentací.
Fermentace probíhá v nerezových tancích při 18 °C. Mladé víno zraje několik měsíců na kalech v nerezových tancích.
Je vyrobeno ze 100% Gewürztraminer.
• Barva vína
Projevuje se sytou zlatožlutou barvou s dobrou viskozitou, signalizující bohatost extraktu.
• Aroma
Velmi delikátní aroma s jasnými tóny zralého banánu a šťavnaté broskve, doplněné o charakteristický bezový květ a jemný náznak koření.
• Chuť
Chuť je pěkně strukturovaná, s minerálním tělem a elegantním, harmonickým, lehce kořeněným charakterem. Má vyváženou kyselinkou a dlouhou, aromatickou dochutí.
• Párování s jídlem
Vhodný je zejména k mořským plodům jako jsou krevety a humři. Dobře se snoubí s orientálními pokrmy a výraznými modrými sýry.
• Doporučená teplota podávání
Podává se při optimální teplotě 11-13 °C.
• Potenciál archivace
Optimální k pití během 3-7 let, s potenciálem pro další zrání, kdy se mohou rozvinout komplexnější terciární tóny.
#Gewürztraminer #ConcertoGrosso #AltoAdige #ElenaWalch #ItalskéVíno #BíléVíno #SuchéVíno #AromatickéVíno #MořskéPlody #OrientálníKuchyně #ModréSýry #IntenzivníAroma #DlouháDochuť #VinoBianco #ItalieWein #ItalianWine #TopWine
Petr Kant
Viktor Oppl
Petra z Wine of Italy
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
