Nebbiolo d´Alba D.O.C. VALMAGGIORE Bruno Giacosa
Elegantní vstup do světa Nebbiola, které zrálo v srdci Piemontu. Toto víno pochází z jedinečné polohy s vinicemi, jež dávají hroznům charakteristickou ovocnost a jemnou kořenitost. V chuti ucítíte tóny malin, třešní a podtóny lékořice, které se snoubí s pevnou tříslovinou. Je to zážitek, který osloví milovníky plných, ale zároveň svěžích vín. Ideální k pokrmům z červeného masa, zvěřině nebo k vyzrálým sýrům.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Původ: | Itálie |
Nebbiolo d’Alba DOC Valmaggiore, od legendárního vinařství Bruna Giacosi, představuje autentický projev odrůdy Nebbiolo z vinic v oblasti Roero. Půdy bohaté na písek a vápenec spolu s chladnějším klimatem propůjčují vínu delikátní eleganci a jemnou strukturu, která ho odlišuje od mohutnějších Barol či Barbaresc. Vinařství, známé pro svou preciznost a důraz na terroir, klade důraz na minimalismus ve sklepě a maximální péči na vinici.
• Výroba vína
Víno se vyrábí výhradně ze 100% odrůdy Nebbiolo. Hrozny jsou ručně sklízeny a jemně lisovány. Fermentace probíhá s kontrolovanou teplotou, poté víno zraje v dubových sudech o objemu 25-30 hl, aby získalo komplexnost a harmonii, aniž by ztratilo svůj ovocný charakter. Vinařství uplatňuje tradiční, konvenční postupy pěstování s respektem k přírodě.
• Barva vína
Barva vína je granátově červená s odlesky, které se s věkem vína mění k cihlovým. Viskozita je střední, což ukazuje na bohatý extrakt.
• Aroma
V aroma se objevují primární tóny červeného ovoce jako maliny, třešně a brusinky. Sekundární a terciární aroma přináší komplexní vrstvy květinových, kořenitých a zemitých tónů jako jsou fialky, lékořice, anýz, bílý pepř, houby, tabák a podzimní listí.
• Chuť
Chuť je plná, suchá a elegantní s výraznou, ale sametovou tříslovinou a svěží kyselinkou, která vínu dodává šťavnatost. Dochuť je dlouhá a minerální.
• Párování s jídlem
Ideální víno k pokrmům z červeného masa, zvěřině, jehněčímu, hříbkové omáčce a vyzrálým sýrům. Je to skvělá volba pro speciální příležitosti.
• Doporučená teplota podávání
Pro nejlepší zážitek podávejte při teplotě 16-18 °C.
• Potenciál archivace
Víno má potenciál zrání 5 až 10 let.
#BrunoGiacosa #Nebbiolo #NebbioloDAlba #Valmaggiore #Piemont #PiemontskeVino #CerveneVino #ItalskeVino #VinaRstviGiacosa #VinoProZajemce #DokonalostVina #SpecialniPrileZitost #VyzraleVino #VinoProArchivaci #LuxusniVino #VinoZPiemontu #ZnojmoVino #GiacosaWine #NebbioloLovers #ItalianWine #PiedmontWine #RedWine #FineWine #WineTasting #WinePairing #BaroloAlternative
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
