Každé vinařství má svoji nejlepší vinici a snaží se dělat na ní špičkové, ve všech směrech mimořádné víno. Ne vždy tato snaha dochází kýženého výsledku a úspěchu. Ercole Velenosi se svými enology a spolupracovníky dokázal s tímto vínem se dostat do absolutní italské špičky a mezi světovou extratřídu.
Je to výběr z hroznů odrůdy Montepulciano a Sangiovese, jak ukládájí apelační předpisy pro Rosso Piceno Superiore. Víno zraje v bariku z francouzského dubu.
Krásná svítivá, avšak hluboká rubínová barva. Vůně komplexní, velmi elegantní, připomíná višně, rybíz. Chuť je rovněž velmi bohatá, sametová, mnohoznačná. Velmi pěkná rovnováha mezi ovocnou chutí a příjemným nádechem dřeva.
Krásně se snoubí se všemi důležitými masovými jídly, zejména se hodí k pečenému masu bílému i červenému, ke kachně, huse, peřnaté zvěřině, vhodně doprovází i ostatní druhy zvěřiny.
Ideální teplota při podávání je 18°- 20° C.
Nejlepší červené víno z regionu Marche.
Guida delle Guide 2005 – 22. místo mezi všemi italskými víny.
Kód: 2794-09
Kód: 2851-16
