Passerina Controguerra DOC Illuminati Vini

• Region a jeho specifika
Víno pochází z oblasti Controguerra v Abruzzu, kde se prolínají vlivy Jadranského moře a horských masivů.
Region je známý svými bohatými půdami, ideálním klimatem a dlouhou vinařskou tradicí.
Passerina je jednou z nejvýznamnějších původních bílých odrůd regionu.

• Výroba vína
Passerina Controguerra DOC je 100% odrůdové víno. Hrozny se pěstují tradičními metodami s důrazem na ochranu přírody.
Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, což zachovává čerstvost a jemné aroma.
Víno zraje několik měsíců na jemných kalech pro větší komplexnost.

• Barva vína
Zářivě slámová barva s jemnými zelenkavými odlesky a vysokou čistotou.

• Aroma
Vůně je svěží, s tóny citrusových plodů, bílých květin a zralého jablka.
Sekundární aroma přináší nádech bylin a jemných minerálních tónů.

• Chuť
Na patře dominuje harmonická kyselinka, plná chuť zralého ovoce a minerální dochuť.
Textura je jemná, lehká a svěží.

• Párování s jídlem
Ideální k rybím specialitám, mořským plodům, lehkým těstovinám a sýrům.
Hodí se jak k slavnostním příležitostem, tak k běžnému stolování.

• Doporučená teplota podávání
Podávejte při teplotě 8–10 °C, aby vynikla svěžest a aroma.