Recioto della Valpolicella Classico, D.O.C.
Popis
Recioto je typické nasládlé červené víno, které již po dlouhá století neodmyslitelně patří k tomuto regionu a rovněž k vinařství Brigaldara.
Je to velmi jemné víno, které se vyrábí v malém množství, aniž by se filtrovalo. Sběr probíhá ručně a pouze z nejlepších hroznů.
Odrůdové složení tohoto skvostu je 40% Corvina, 20% Corvinone a zbytek z odrůd Molinara, Rondinella a Sangiovese.
Vína dosahují kolem 15% alkoholu,
Intenzivní vůně po nasládlých rozinkách a květinách Iris, evokují obrázky nedotčené krajiny. Perfektně se v něm snoubí stařecká důstojnost s panenstvím a ženským půvabem. Je to vyjádřeno plnou a kompletně strukturovanou chutí, zakulacenou, hodně aromatickou, korpulentní, avšak jemnou a vyváženou.
Optimální teplota pro konzumaci je 17° C.
| Objem | 0,75 l |
| Oblast | Benátsko |
| Ročník vína | 2007 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .
Vinařství Brigaldara se nachází na malebných pahorcích nad Veronou. Poprvé se v katastrálních záznamech objevuje jméno Brigaldara už v 13. Století. Samotná vila, která je obklopena parkem a vinicemi byla postavena v 15. století.
Vinař Stefano Cesari se snaží o nejvyšší kvalitu, bez ohledu na náklady a námahu. V oblasti Valpolicelly patří do nejužší kvalitativní špičky, přitom však jeho ceny jsou velmi přijatelné.
Proslavil se zejména svým vynikajícím Amarone. Spolu s dalšími 9 nejlepšími vinaři se snaží udržet nejvyšší kvalitu Amarone a založili sdružení na obranu Amarone proti plagiátorství některých nových vinařů.