Barolo "ROMIRASCO" DOCG Aldo Conterno
Ocenění:
Wine Spectator - 96 point
Robert Parker Gambero Rosso 3 sklenice.
Veronelli *** 93 b.
Duemilavini 5 hroznů
Antonio Galloni 96 b.,
James Suckling 98 b.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Piemont /Piemonte/ |
| Ročník vína: | 2012, 2014, 2015 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Odrůda: Nebbiolo v odrůdách Michet a Lampia.
VINEYARD: vinice Romirasco v oblasti Bussia (Monforte d'Alba).
HARVEST: ruční výběr z hroznů na vinici.
HARVEST TIME: mid-October.
VINIFIKACE: s macerací na slupkách v nerezových nádržích
FERMENTAČNÍ ČASY: mošt musí zůstat v kontaktu se slupkami po dobu 30 dnů, během nichž dochází k úplnému alkoholovému kvašení.
TEPLOTY FERMENTACE: variabilní s vrcholy 32 stupňů Celsia.
STAŘENÍ CELLARU: Nové víno se několikrát dekantuje, než se vloží do dubových sudů, kde stárne a zjemňuje se.
DALŠÍ INFORMACE: Vigna Romirasco má asi 50–55 let a rostliny se občas znovu vysazují. Hlavní odrůdou Nebbiolo je Lampia a podnožím je Rupestris du Lot.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
