Rosato di Toscana IGT Fattoria di Basciano

Chianti Rufina, severovýchodně od Florencie, je známé chladnějším mikroklimatem a jílovito-vápencovými půdami. Tyto podmínky přispívají k vyšší kyselině a bohatému aromatickému profilu hroznů, což se projevuje i v růžovém víně. Tradice výroby růžových vín zde sice ustupuje červeným, ale Fattoria di Basciano dokazuje jejich potenciál.

• Unikátní vlastnosti vína
Vyrábí se z pečlivě vybraných červených odrůd, typických pro Toskánsko. Konkrétní odrůdové složení a metoda výroby propůjčují vínu jemnou, ale intenzivní ovocnou vůni a svěží chuť. Příběh vína souvisí s cílem vinařství nabídnout kvalitní a komplexní růžové víno.

• Výroba vína
Hrozny se sklízejí brzy, aby se zachovala svěžest a kyselina. Následuje šetrné lisování a krátká macerace slupek, která dodá vínu typickou růžovou barvu. Fermentace probíhá při nízké teplotě v nerezových tancích. Víno zraje krátce v nerezových tancích před lahvováním, aby si udrželo svou svěžest.

• Odrůdové složení
100% Sangiovese

• Barva vína
Jemná růžová barva s lososovými odlesky, čirá a s dobrou viskozitou.

• Aroma
Bohatá a intenzivní vůně s primárními tóny čerstvých červených bobulí (jahody, maliny), citrusových plodů a charakteristickými tóny polních květů.

• Chuť
Svěží a ovocná chuť s živou kyselinkou a lehkým tělem. Dominují tóny červeného ovoce, které doplňuje jemná mineralita.
Dochut je lehce nasládlá a osvěžující.

• Párování s jídlem
Doporučené gastronomické kombinace zahrnují lehké předkrmy, sýry, šunku a uzeniny, a zejména rybí pokrmy, ať už pečené nebo grilované. Vhodné pro každodenní i slavnostní stůl jako elegantní a osvěžující doplněk.

• Doporučená teplota podávání
Ideální teplota pro podávání je 10-12 °C.

#RosatoToscana #FattoriaDiBasciano #RůžovéVíno #Toskánsko #ChiantiRufina #SangioveseRosato #italskevino #letnivino #osvezujicivino #vinaztoskanska #kvalitniruzove #parovanivinaajidla #degustacevina #vinnytip #vinoteka #růžovka #rosato #rosewine #tuscanywine #italianwine #weinrose #vinrosé #vinoitaliano