Rosso di Montalcino ROSSOFONTE DOC. Ciacci Piccolomini d´Aragona
Rubínově červené Rossofonte pochází z pečlivého výběru ručně sbíraných hroznů sangiovese grosso z vinic, které jsou výhradně ve vlastnictví panství.
Odrůdy: 100% sangiovese grosso
Ocenění:
Doctor Wine 96/100
Wine Enthusiast: 92/100
James Suckling : 93/100
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2020 |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sangiovese |
| Původ: | Itálie |
Vinice: Středně zrnitá vinice s dobrou úrovní opuky, pocházející z období eocénu v nadmořské výšce, která se pohybuje od 240 do 360 metrů nad mořem.
Fermentace a rafinace: v nerezových tancích a nasledně ve sklobetonové kádě, s teploto řízenou chlazením pomocí desek a plášťů.
Zrání: v 7,5 - 20 hl sudech ze slovinského dubu.
Barva: rubínově červená.
Prezentace: podávejte při 18°C (64,4°F) ve středně křišťálových sklenicích na víno
Lahve by měly být udržovány ve vodorovné poloze a chráněné před světlem, před oběma teplotními extrémy náhlou změnou teploty.
Doporučená doba dekantace: min 2,5hod
Párován s jídlem “Rossofonte je yynikající s typickými toskánskými jídly, jako je T-bone steak a ragú omáčka.
Také k rybí polévce s humrem nebo mořským ďasem” LucaGardini
Láhve jsou chráněny proti padělání hologramem na krytu korkové zátky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
