Rosso di Montalcino Tricerchi DOC 3+1 r. 2019 Castello Tricerchi
Rosso di Montalcino DOC z vinařství Castello Tricerchi je mladší bratr slavného Brunella, který ztělesňuje energický projev regionu Montalcino a pěstuje se na specifické písčito-jílovité půdě.
Víno je vyrobeno výhradně ze 100% Sangiovese a zraje v dubových sudech, což mu propůjčuje intenzivní rubínovou barvu, vyváženou chuť s dominantními tóny jahod a višňového džemu, minerální podtón a elegantní tříslovinu.
Kategorie: | červená vína |
---|---|
Region: | Toskánsko |
Ročník: | 2019 |
Objem: | 4x0,75 l |
Odrůda: | Sangiovese |
Původ: | Itálie |
Rosso di Montalcino DOC z vinařství Castello Tricerchi je často označováno jako „mladší bratr Brunella,“ ale představuje se jako skvělé červené víno s vlastní identitou, které elegantně propojuje historii a terroir slavné oblasti Montalcino. Rodinná tradice zaručuje excelentní poměr kvality a ceny, což z něj činí vyhledávaný vstupní bod do světa Toskánska a hradu Castello Tricerchi.Rosso di Montalcino DOC z vinařství Castello Tricerchi je často označováno jako „mladší bratr Brunella,“ ale představuje se jako skvělé červené víno s vlastní identitou, které elegantně propojuje historii a terroir slavné oblasti Montalcino. Rodinná tradice zaručuje excelentní poměr kvality a ceny, což z něj činí vyhledávaný vstupní bod do světa Toskánska a hradu Castello Tricerchi.
• Region a jeho specifika
Oblast Montalcino v Itálii je srdcem produkce legendárního vína Brunello. Vinice DOC se nachází přibližně 250 m nad mořem a prosperují na ideální písčito-jílovité půdě. Region se vyznačuje suchým, horkým klimatem, které je klíčové pro dozrávání odrůdy Sangiovese.
• Unikátní vlastnosti vína
Víno je 100% odrůdy Sangiovese, která je základem zdejších vín. Zdrojem jsou vinice staré 17 až 20 let. Roční produkce Rosso di Montalcino činí přibližně 22 000 lahví, což reflektuje pečlivou selekci hroznů.
• Výroba vína
Sběr hroznů probíhá ručně na konci září nebo začátkem října, což zajišťuje optimální zralost. Macerace na kvasinkách trvá 25 dní při kontrolované teplotě 23°C. Víno následně zraje ve velkých dubových sudech (20 hl) přibližně 9 měsíců. Před prodejem zraje na láhvi další 4 měsíce, což červené víno stabilizuje a zjemňuje jeho elegantní třísloviny.
• Barva vína
Víno se vyznačuje jasnou, intenzivní rubínovou barvou, která odráží mladost a vitalitu Sangiovese.
• Aroma
Nosu dominuje výraznější ovocná vůně s náznaky jahod a višňového džemu. Tóny jsou komplexní a naznačují potenciál Toskánské odrůdy.
• Chuť
Na patře je víno příjemně suché, s teplým pohlazením a pěknou strukturou. Chuť je vyvážená s elegantní tříslovinou. Dlouhá a suchá dochuť má minerální charakter a potenciál pro evoluci. Je to velmi kvalitní a harmonické víno.
• Párování s jídlem
Doporučuje se k bílým masům, polozralým sýrům nebo k těstovinám. Víno se hodí jak na každodenní, tak i slavnostní stůl.
• Doporučená teplota podávání
Víno nejlépe vynikne, pokud je podáváno při teplotě 18 – 20°C.
• Potenciál archivace
Rosso di Montalcino má díky své struktuře a tříslovinám potenciál archivace 5–7 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.