Carmignano Riserva "TREFIANO" DOCG Capezzana

Trefiano Carmignano DOCG se vyrábí od roku 1979 a vzniklo z nadšení a nápadu Vittoria Continiho Bonacossiho. Produkce tohoto vína je velmi malá a pochází ze dvou vinic, které obklopují vilu ze 16. století v městečku Trefiano. 

Dlouhotrvající ovocná dochuť s připomínkou koření.

Velmi dobře se hodí ke všem druhům masa a k sýrům.

Značka: Capezzana
od 1 650 Kč
Kategorie: červená vína
Objem: 0,75 l
Region: Toskánsko
Ročník vína: 2012, 2013, 2015
ročník: 2012
odesíláme ihned
1 710 Kč
ročník: 2013
odesíláme ihned
1 705 Kč
ročník: 2015
odesíláme ihned
1 650 Kč

Kolem vily je pouze  několik hektarů vinic s vynikajícími vlastnostmi a šťastným umístěním, které umožňuje výrobu obzvláště elegantního a sametového Carmignana: jedná se o DOCG Trefiano, získaného směsí Sangiovese, Cabernet a Canaiolo.

Po maceraci a kvašení v ocelových tancích víno zraje v dubových 3,5 hl soudcích 24 měsíců. Poté dozrává v lahvích ještě dalších nejméně 12 měsíců.

Barva je tmavě rubínová, s tendencí do fialova. Vůně obsažná, avšak jemně elegantní, s náznaky sladkého ovoce a koření. Vyvážená, kulatá chuť s hezky strukturovanou tříslovinou. Jemná kyselinka zcela v proporcích se strukturou a objemem.

Podávat při teplotě 18°- 19° C.

 

 

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
MK Avatar autora archivace 2.1.2020 09:29
Dobrý den, rád bych se zeptal jak dlouho je možné archivovat ročník 2007? Četl jsem, že ročník 2013 je možno archivovat 10-15 let. To by znamenalo, že pro ročník 2007 by byla ideální doba konzumace nyní, je tomu tak? Podobné bude asi i Carmignano DOCG 2006? Děkuji Martin
PC Avatar autora Archivace 2.1.2020 10:15
Dobrý den, samozřejmě víno v tomto ročníku je již plně připraveno ke konzumaci. Může ještě pár dalších let ležet - ročník 2007. Určitě bych doporučila konzumaci nyní nebo do 3 let. Ročník 2006 nebyl ještě dělán v riservě, tedy určitě konzumace již nyní, kdy je ve skvělé formě. Od r.2007 je toto víno právě již pouze v riservě ( Trefiano je 24 měsíců ve velkých sudech, a poté nejméně rok ještě v láhvi, než jde do prodeje).

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: