Umbria Rosso CONTRARIO IGT BIO Antonelli San Marco
Červené víno, které se chce "tak trochu odlišit od ostatních" - jméno Contrario.
Odrůdy: 100% typické červené odrůdy z okolí města Montefalco (Antonelli neudává, které přesně odrůdy jsou v jeho Contrariu, ale určité ročníky jsou 100% Sagrantino).
Vinice se nacházejí na kopečcích ve výšce 300 - 400 m nad mořem a mají výhodnou jižní a jihozápadní pozici.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Umbrie |
| Ročník vína: | 2017 |
| Alkohol obj. %: | 14,5 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Ruční sběr hroznů Sangiovese probíhá koncem září.
Mošt kvasí na slupkách asi 14 dní při teplotě 25°C. Víno zraje nejprve v nerezových tancích, a poté několik měsíců v cementových nádobách. Na láhvi zůstává také 1 - 2 měsíce, než jde do prodeje.
Červená rubínová barva, s fialovými odstíny. Ve vůni patrné lesní plody a třešně. Širší chuť, teplá, harmonická, s plnou komplexností.
Prvním ročníkem byl r. 2008.
Velmi dobře se hodí k těstovinám, pečenému červenému masu, vyzrálým sýrům. Je to víno pro každodenní zážitek.
Teplota pro podávání: 16 - 18°C
14,5% alk.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
