Vin Santo del Chianti Classico DOC Badia a Coltibuono
Nechte se unést sladkým klenotem Toskánska, kde se slunce dotýká hroznů odrůd Trebbiano a Malvasia. Tyto klasické toskánské odrůdy se podílejí na výrobě jedinečného vína s dlouhou historií, které je nyní dostupné v bio kvalitě. Jeho bohatá jantarová barva a komplexní vůně sušeného ovoce, oříšků a medu vás okamžitě přenesou do slunných vinic regionu Chianti Classico.
| Kategorie: | Výběr vín |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Ročník: | 2009,2013 |
| Objem: | 0.375 |
| Odrůda: | Trebbiano Toscano, Malvasia |
| Původ: | Itálie |
Vin Santo del Chianti Classico DOC je ikonické toskánské dezertní víno z Monti in Chianti, kde vápenaté jíly na vinicích Cantina a Arbia v nadmořské výšce 260–370 metrů dávají vzniknout unikátnímu terroiru. Toto víno, ručně sklízené z 19 let starých vinic s hustotou 5500 rostlin na hektar (systém Guyot), je vyráběno z odrůd Trebbiano a Malvasia. Jedná se o hluboce zakořeněnou tradici.
• Výroba vína
Po ruční sklizni se hrozny suší ve větraných místnostech. Následná fermentace a sedmileté zrání probíhá v malých dubových sudech, které jsou vystaveny sezónním teplotním výkyvům. Výroba je limitována na 9100 lahví ročně a výsledný alkohol dosahuje 15 %.
• Barva vína
Vyznačuje se intenzivní barvou červeného zlata s brilantními měděnými odlesky, která odráží dlouhé zrání.
• Aroma
Vůně je komplexní, s dominantními tóny meruněk a sušeného ovoce, doplněná o nádech kaštanového medu a vanilky.
• Chuť
Chuť je plná a bohatá, s výraznými tóny meruňkového džemu.
• Párování s jídlem
Ideální je kombinace s typickými toskánskými sladkostmi, ale překvapivě skvěle se hodí také k vyzrálým modrým sýrům nebo játrové paštice.
• Doporučená teplota podávání
Podávejte při 14–18 °C, aby se plně rozvinul aromatický a chuťový profil.
• Potenciál archivace
potenciál archivace 10-25 let, přičemž některé výjimečné ročníky mohou zrát i déle.
#Vinsanto #ChiantiClassico #Toskáno #BadiaaColtibuono #dezertnívíno #sladkévíno #Trebbiano #Malvasia #italskévíno #červenéhozlata #párovánísjídlem #bio #víno #toskánskévíno #lahve #Chianti #vinice #Vinsanto #Toskana #italienischerWein #Dessertwein #ChiantiClassico #BadiaaColtibuono
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
