Vin Santo del Chianti DOC

Vin Santo z vinařství Geografico se vyrábí z hroznů odrůdy Trebbiano toscano (60%) a Malvasia del Chianti (40 %), pěstovaných na vinicích v okolí města San Gimignano D.O.C.G.. oblasti Chianti. Hrozny po sklizni se nechávají vysušit do ledna příštího roku, a pak se teprve lisují. Víno zůstává v malých dubových soudcích po několik let.

Zlatožlutá barva přechází do jantarové. Vůně je komplexní, velmi výrazná, ovocná. Chuť je velmi příjemná, sametová, ne příliš sladká, s medovými tóny a tóny sušeného ovoce. Je to ideální dezertní víno k sladkým sušenkám nebo jinému sladkému pečivu. Oblíbené jsou mandlové sušenky cantucci, které se mohou do vína namáčet.

Doporučuje se láhev otevřít 2 – 3 hodin před servírováním.

Podáváme při teplotě 16° C.

Nadstandardní kvalita tohoto u nás ne příliš známého dezertního vína.