Barrua Isola dei Nuraghi IGT Agricola Punica
Vynikající cuvée, kdy se výtečně snoubí typická odrůda Carignano s mezinárodními odrůdami Cabernet Sauvignon a Merlot.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Sardínie |
| Ročník vína: | 2017, 2018, 2019 |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu: | Itálie |
Klasifikace
Isola dei nuraghi IGT (Indicazione Geografica Tipica)
PŮVOD
Červené víno odrůdy: Carignano, Merlot a Cabernet Sauvignon - hrozny jsou vinifikovány jednotlivě ve vinicích Narcao a Barrua z Cordon révou vinnou v Basso Sulcis.
SLOŽENÍ PŮDY
Střední struktura vápenaté, jílovité a písčité půdy.
Hrozny
85% Carignano - 10% Cabernet S. - 5% Merlot
KLIMA
Horké a suché v létě, mírné v zimě.
Sklizeno
ručně mezi druhou polovinou září a polovinou října.
VINIFIKACE
Mošt je fermentován se slupkou v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou po dobu přibližně 15 dní při 25 až 30 ° C. Pravidelně se čerpá, aby se usnadnila extrakce sloučenin přítomných ve slupkách. Nízkolaktické kvašení dodává vínu jemnost, která pak zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech. Následně se nechává zrát po dobu nejméně 12 měsíců v lahvích
Charakteristika vína
Kvalita hroznů Carignano je vynikající v oblasti Sulcis, a to nejen co se týče barvy, ale také měkkosti rozpustných sloučenin - od taninů po trvale nízkou a elegantní kyselost a hladkost jejích hlavních složek.
Barva : živá, tmavě rubínově červená; přírodní dar barvy.
Vůně : komplexní vůně zralého červeného ovoce (hlavně černé třešně), koření, lékořice a náznaky myrty.
Chuť : elegantní víno s výjimečným zpracováním
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
