Montessu Isola dei Nuraghi IGT Agricola Punica
Montessu Isola dei Nuraghi IGT je jedinečné sardinské víno, které vás přenese do srdce středomořského terroiru. Toto plné a elegantní červené víno, vytvořené vinařstvím Agricola Punica, vyniká kombinací odrůd Carignano 60 %, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Syrah 10%., které mu dodávají hloubku a komplexnost s tóny zralého červeného ovoce, koření a minerality.
Kategorie: | červená vína |
---|---|
Region: | Sardínie |
Ročník vína: | 2018, 2022 |
Alkohol obj. %: | 14,5 |
Objem: | 0,75 l |
Odrůda: | Carignano 60 %, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Syrah 10% |
Země původu: | Itálie |
Montessu Isola dei Nuraghi IGT je jedinečné červené víno z vinařství Agricola Punica, které leží na slunném ostrově Sardinie. Toto víno nese název po starobylých „nuraghských“ stavbách, které jsou symbolem sardinské kultury. Montessu je vytvořeno z unikátní směsi odrůd Carignano, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc, což vínu dodává výraznou komplexnost a harmonii. Díky sardinskému terroiru, který nabízí bohaté sluneční světlo a středomořské klima, přináší Montessu chuť typickou pro tuto oblast, plnou minerálních a ovocných tónů.
• Výroba vína a technologie
Hrozny se sklízí ručně a poté jsou pečlivě tříděny, aby byly vybrány jen ty nejkvalitnější. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích, aby se zachovala čerstvost a charakter jednotlivých odrůd. Po fermentaci víno zraje po dobu 12 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, což mu dodává jemné tóny vanilky a koření, a zároveň se tím zaoblují třísloviny. Tato technologie zpracování pomáhá uchovat jedinečné vlastnosti vína a dodává mu hloubku a jemnost.
• Barva vína
Montessu má tmavou rubínovou barvu s fialovými odlesky, které naznačují jeho plnost a strukturu. Tato sytá barva je znakem kvalitních odrůd a zrání v dubových sudech.
• Aroma
Aroma vína je bohaté a komplexní s výraznými tóny černého rybízu, zralých třešní a ostružin. Díky zrání v sudech se k ovocným tónům přidávají jemné náznaky tabáku, čokolády, vanilky a bylinek, které z Montessu činí aromaticky vrstevnaté víno.
• Chuť
V chuti je Montessu plné, harmonické a jemně strukturované s vyváženými tříslovinami. Přední chuťové tóny ovocných složek se postupně propojují s kořeněnými tóny vanilky a tabáku. Chuť je elegantně zaoblená s dlouhým, přetrvávajícím závěrem, který zdůrazňuje minerální charakter sardinského terroiru.
• Párování s jídlem
Montessu je ideální společník pro grilovaná masa, zvěřinu a tučné ryby jako losos. Skvěle se hodí také k výrazným sýrům, pastě s masovou omáčkou a pokrmům na bázi rajčat. Jeho plná chuť a vyváženost z něj dělá vynikající volbu pro jídla s výraznou chutí, která dokáže krásně podtrhnout.
• Doporučená teplota podávání
Toto víno je nejlepší podávat při teplotě 16–18 °C. Doporučuje se jej dekantovat alespoň 30 minut před podáváním, aby se plně rozvinuly jeho aromatické a chuťové vrstvy.
• Potenciál archivace
Montessu má skvělý potenciál pro archivaci. Díky své strukturovanosti a pevné stavbě může zrát po dobu 8–10 let, během které se dále rozvine do větší jemnosti a komplexity. Archivací získává na harmonii a získává jemné terciární tóny, které přináší ještě zajímavější zážitek.
#Montessu #IsolaDeiNuraghi #AgricolaPunica #SardinskéVíno #Carignano #SupertoskánskéVíno #VinoProZnalce #ČervenéVíno #ItalskéVíno #ElegantníVíno #VínoProGurmany #ArchivaceVíno #ItalskýTerroir #ViniceSardinie #CarignanWine #VínoKMasu #VinnéChutě #LuxusníVíno #Vinotéka #VínoSeZráním
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.