Bolgheri Superiore PIASTRAIA DOC Magnum. Michele Satta
Velkým červeným vínům z Bolgheri prošlapala cestičku ke slávě dnes již legendární Sassicaia, jedno z prvních, zajisté však nejslavnější a i nejdražší z tzv. “supertoskánských vín”. Tato vína kombinují horkokrevný italských temperament s uhlazenou elegancí grand cru Medocu.Michele Satta dělá své vynikající víno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Sangiovese, všechny odrůdy zhruba ve stejném poměru.
| Kategorie: | červená vína |
|---|---|
| Region: | Toskánsko |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah |
| Ročník: | 2017, 2020, 2021 |
| Objem: | 1,5 l |
| Původ: | Itálie |
Ikona Piastraia ztělesňuje vizi, kterou zakladatel Michele Satta vtiskl do terroir Castagneto Carducci. Představuje vrcholnou eleganci a hloubku kategorie Supertoskánce v samotném srdci slunného Toskánska.
• Region a jeho specifika
Přímořské mikroklima a minerální půdy oblasti Bolgheri Superiore DOC formují unikátní charakter hroznů.
• Unikátní vlastnosti vína
Sofistikované cuvée tvoří mezinárodní i lokální odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Sangiovese. Hrozny dodávají prestižní polohy vinice Torre, Poderini, Vignanova, i Castagni a Campastrello.
• Výroba vína
Technologický proces zahrnuje zrání 18 – 24 měsíců v barikových sudech (1/5 v nových). Každá z odrůd zraje zvlášť v sudu, až před lahvováním se vytváří konečné víno, což zaručuje dokonalou harmonii.
• Barva vína
Vizuálně zaujme jiskrná rubínová až granátová barva s vysokou viskozitou.
• Aroma
Smysly osloví výrazná vůně s náznaky koření, kakaa a sladkého tabáku. Sekundární tóny odhalují zralé červené ovoce.
• Chuť
Na patře dominuje chuť plná a intenzivní, s dostatkem jemných tříslovin, vřelá a nesmírně senzuální s poměrně dlouhou dochutí.
• Párování s jídlem
Červené víno se výborně hodí k pečenému masu, zvěřině a uzrálým sýrům.
• Doporučená teplota podávání
Ideální servis vyžaduje 16–18 °C. Doporučujeme dekantaci 2-3 hodiny předem.
• Potenciál archivace
Díky své struktuře má Piastraia potenciál až 25 let.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
